Saveurs Lozériennes

18 décembre 2008

En Lozère un 14 décembre

Une alerte de neige et puis ... 60 cm de tapis blanc, plus de courant et puis ...48 h de repos forcé (enfin pas pour déneiger). Alors on s'organise car dans ce monde ou l'électricité et reine ... plus rien pour cuire et se chauffer à part la cheminée...

Posté par el_ig à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Informations

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2008

Quiche aux petits pois

250 de pâte brisée 700 g de petits pois (surgelés)2 œufs50 g de cantal (ou tomme)20 cL de crème fraiche semi-épaisse100 mL de laitsauge, muscade, sel poivre 1 - Tapissez votre moule à tarte de pâte brisée.2 - Plongez les petits pois dans de l'eau bouillante...

Posté par el_ig à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, quiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2008

Poulet cocotte

Comment accommoder le poulet ? En sauce, roti ou en cocotte avec quelques champignons. 1 poulet coupé en morceaux 8 oignons grelots150 g de champignons 100 g de lardons12 pommes de terre moyennesthym, laurier, coriandre, sel, poivre. 1 - Dans une cocotte,...

Posté par el_ig à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2008

Littlest choco-sablés de Noël Shop

Parce que depuis deux ans, des animaux étranges aux grands yeux expressifs et à la tête sans doute trop grosse ont débarqué.Parce que "Père Noël c'est la seule chose qui me fait envie".Parce que finalement c'est au travers d'histoires inventées que les...

Posté par el_ig à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2008

Choco-sablés de Noël

L'esprit de Noël ce n'est pas que le jour J. C'est aussi et avant tout l'ensemble des préparatifs qui rend cette période si magique pour les enfants. Quelques sablés, faciles à préparer (la pâte peut se faire la veille et être conservée dans du papier...

Posté par el_ig à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2008

Mais où sont donc passés mes choco-sablés ?

Sauriez-vous retrouver où se cache mes deux choco-sablés ? Alors vous les avez trouvés ? Vous avez donc gagné ...la recette de ces magnifiques choco sablés de Noël (mais il faudra attendre demain ).

Posté par el_ig à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2008

Blé pilaf aux champignons et sa sauce bolognaise

Sur l'air de "Para contre les poux" pub des années 80 : - Mais tu avais donc du blé ! avait dit la maitresse à ce jeune écolier qui partait d'un pas leste(e) vers son poulailler. Cours chez ton épicier demande lui (....) Dans le temps d'un éclair une...

Posté par el_ig à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2008

Moules frites

En Lozère, on n'a pas la mer mais ... on a des producteurs de la mer qui viennent nous faire partager leurs saveurs iodées. Et en particulier, les moules . Et quel légume s'accompagne le mieux avec la moule ... la patate bien sur ! Et comment s'accommode...

Posté par el_ig à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crustacés, patate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2008

Tatin aux pommes

Pour tout ceux qui aime les fruits fondants, légèrement compotés, voici une recette traditionnelle de tarte tatin à adapter avec les fruits du moment (je dis ça pour Anne qui peut l'adapter avec de la rhubarbe ...).Pour les plus pressées : 1 rouleau de...

Posté par el_ig à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2008

Terrine de légumes : carottes, brocolis, choux

400 g de carottes 400 g de brocolis (surgelé)300 g de chou-fleur (surgelé)20 cL de crème allégée (15 %)10 cL de lait5 feuilles de gélatine alimentaire15 cL de Bouillon de volaillesel, poivre, muscade 1 - Coupez les carottes en rondelles et faites cuire...

Posté par el_ig à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, carottes, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>