13 octobre 2009

Brésaola crème aux noix

De la Brésaola, cela ne vous parle pas ? De la viande de bœuf séchée, un peu comme de la viande des grisons, tranchées très finement comme du papier à cigarette. Chiffonnée avec de la crème aux noix, un réel plaisir gustatif ! Pour 12 personnes 36 tranches de Brésaola (petites tranches très fines)1/2 pot de Rondelet aux noix de Dordogne2 CàS de fromage blancpoivre, ciboulette fraiche24 cure-dentsSalade rouquetteVinaigre parfumé 1 - Mélangez à la fourchette le Rondelet et le fromage blanc. Poivrez et ciselez la ciboulette.2 -... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 07:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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