30 mars 2010

Bouchons sablés au chocolat, ananas-mangue et sa meringue à la noix de coco

L’idée déclic d’un nouveau dessert provient la plupart du temps, de l’inspiration déclenchée par toutes les bonnes recettes grappillées par-ci par là sur les blogs. Ainsi l’ananas framboises meringuée des Amaryves a donné le jour aux coupelles d’ananas -mangue meringue à la noix de coco et le sablé à la pistage de Pierre Cuisine aux bouchons sablés au chocolat. Mais comment les framboises ont-elles pu se transformer en mangue ? La meringue toute belle des Amaryves (le petit bout de la lorgnette) en chapeaux... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Un après-midi à l'atelier des Chefs

Bélier vous avez dit Bélier ? Et oui, nous sommes deux dans la famille, suivies de près par un taureau. Le testeur nouvellement cadet et la blogueuse, un peu à la traine de publications en ce moment. Pour fêter nos heureux anniversaires les autres testeurs se sont creusés les méninges … elles aiment la cuisine … elles sont gourmandes … maintenant Paris n’est qu’à deux pas (sauf en cas de grève, mais bon, c’est un détail…) …un cours de cuisine ! Mais oui, voilà la bonne idée !!!!!!!!!! Un cours de cuisine... [Lire la suite]
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23 mars 2010

Terrine à la mangue

Les beaux jours arrivent et que rime avec soleil … terrine (non pas la rime des lettres, la rime des sentiments !!). Pour rester dans le soleil, un fruit non pas de chez nous (encore il n’y en a pas) mais des pays qui vont bientôt rentrer dans l’hiver. 500 g de faisselle 1 mangue3 feuilles de gélatine2 CàS de sucre100 mL de jus de fruit exotique1 – Faites égoutter la faisselle. Réservez dans un saladier2 – Ramollissez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.3 – Coupez la mangue en cubes. Les faire cuire 10 min... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Famille en bébés (suite)

Petite réponse à mes lecteurs (peu) nombreux, mais ne vaut-il pas mieux la qualité à la quantité ?? Alors les photos en noirs et blancs n'étaient pas représentatives de la "vieillesse" du cliché ! et papicolle avait complètement raison (c'est normal c'est papi !) :En haut à gauche c'est effectivement la blogueuse, dans les montagnes de Haute Savoie. Vient ensuite le testeur qui vient de monter en grade (de petite dernière à cadette), puis le testeur le plus âgé (qui à rapidement perdu ses boucles et ses cheveux blonds).... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Famille en bébés

Un petit clin d'œil à toute notre petite famille avec cette galerie de portraits de tous en bébés. Du plus jeune (2 mois et quelques jours) au plus âgé (40 ans et quelques mois) en passant par les grandes sœurs et la maman !Alors, qui est qui ???? Qui ressemble à qui ??? C'est une énigme réservée à ceux qui connaissent la famille au grand complet. Et pour la visualiser en grand, cliquez dessus !!
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16 mars 2010

Flammeküche à la choucroute

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08 mars 2010

Gratin de mangue

Petit retour aux fourneaux grâce à l'inspiration des Amaryves dans une recette publiée le 1 mars. Mais désolé, j'ai quelque peu modifié la recette de base !!! Pour 6 petits gratins 1 mangue2 oeufs (jaunes + blancs)300 mL de lait100 g de sucre roux + sucre semoule2 CàS de Farine 1 - Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre au fouet. Rajoutez la farine et continuez de fouetter. 2 - Faites bouillir le lait, versez-le sur le mélange précédent et continuez la cuisson jusqu'à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire en... [Lire la suite]
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03 mars 2010

C'est l'histoire d'un mec et ...des restos !

C'est l'histoire d'un mec qui voulait bien changer le monde, changer le cours des chances et des peines perdues,C'est l'histoire de mecs qui voulaient s'aimer sans tourner les yeux, qui voulaient aider en faisant le mieux,C'est l'espoir des bénévoles de vouloir s'aider mais sans céder, de vouloir s'aimer et surtout semer,C'est l'espoir de tous, de l'entraide et de la foi en l'avenir Alors pour cette tournée 2010 : "Si on s'aimait si " texte librement adapté à partir des paroles de la nouvelle chanson des enfoirés... [Lire la suite]
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