750 grammes
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Saveurs Lozériennes
13 novembre 2010

Muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat

Quel plaisir de bloguer ! citrouillesolar_800

Quel plaisir de participer à tout ces concours !

Des concours  pour s’amuser,

Des concours pour découvrir,

Des concours pour inventer,

Des concours pour juste participer et échanger,

Des concours pour gagner aussi,

Et quelle surprise ce matin ?

Un colis SOLAR pour l’édition d’un livre de la série « 750 g de plaisir ».

Vite aux fourneaux, car depuis longtemps je souhaitais utiliser des  cercles à pâtisserie.

Pour 7 cercles à muffins de taille moyenne (ou les 4 cercles du coffret et 3 moules en silicone)

citrouille1_800300 g de potiron cru
1 œuf
70 g de sucre
175 g
de farine
60 g de beurre

2 CàC de 4 épices
Sel
Levure chimique
2 quilles de chocolat noir intense

1 – Mettez à cuire le potiron coupé grossièrement dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min. Egouttez et mixez au mixeur à soupe afin d’obtenir une purée.

2 – Mélangez dans un saladier la farine, la levure et le mélange 4 épices.

3 – Fouettez la purée de potiron avec le sucre, l’œuf et le beurre ramolli. Versez le mélange de poudre. Mélangez. Incorporez le chocolat coupé en pépites. Beurrez vos cercles à pâtisserie et remplissez-les au ¾. Mettez au réfrigérateur 1 h.

4 – Enfournez four chaud  th 175°C pendant 40 min.

citrouillecercle_600

Cette recette vous rappelle quelque chose ? Les araignées bien sur, légèrement modifiées !

citrouillemie_800

Mes testeurs n’ont pu résister à l’appel de ces nouveaux muffins  bien gonflés. Ils sont décidemment bien friands de cette courge sucrée !!!!!!!!!!!

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Commentaires
B
L'avantage de la courge c'est que sucré ou salé c'est excellent ! Tes testeurs sont simplement gourmets .
P
toujours une place pour les muffins !!pierre
D
ils sont connaisseurs tes testeurs voilà tout ;-)<br /> bizzz
C
un duo exta !
C
Et dire que je ne connaissais même pas l'existence de ces cercles à pâtisserie... Devant toute ton inventivité en cuisine, c'est bien normal que tu gagnes tous ces prix pour nous mettre encore plus l'eau à la bouche. Perso, je reste classique et préfère de loin ces muffins aux affreuses araignées.
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