26 mai 2011

Cercles de purées au saumon

Quel est le sens le premier en éveil lorsqu’un plat se dévoile ? La vue bien sur ! Qu’effectue ensuite notre subconscient ? Des conclusions sur sa saveur ? Peut-être mais qui vient chatouiller nos narines ? Ses parfums, son odeur ? Et sa texture ? Que nous apporte-t-elle ? Des conclusions sur nos différents sens ? Oui mais tout cela n’a aucun sens si personne ne voit, si personne ne sent, si personne ne goute, si personne n’avale…. Et le plaisir dans tout ça, vous en faites... [Lire la suite]
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20 mai 2011

Tarte au fromage blanc, crème de coco

  Mes testeurs remercient encore Anne-Marie et ses cadeaux : ils ont ainsi pu se régaler d’une tarte au fromage blanc, saveurs d’Alsace, revisitée en douceur des îles.   Le sucre Dodo du market Mauricien m’ayant impressionné par sa saveur, je suis retombée dans mes rêves d’iles lointaines, aux plages de sable fin, des cocotiers pour vous ombrager, la mer bleutée pour vous rafraichir et … vos testeurs pour vous ramener à la réalité Francilienne de leur estomac …   1 fond de pâte brisée 500 g de fromage blanc... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Qu'il fait bon vivre en FRANCE !!

Qu'il fait bon vivre en France ! Quel chauvinisme tout d'un coup ! Mais quelle en est l'origine ? Admettre que rien n'est parfait mais que tout pourrait être pire si on vivait ailleurs ... Heureusement, en France on a pas de pétrole mais on à des idées. Des idées utiles, des idées profitables, des idées chaleureuses, des idées sympathiques, des idées conviviales, des idées dénichées ça et là dans les blogs, des idées de concours, des idées de cadeaux "booster" de moral, des idées de SALON DU BLOG CULINAIRE... [Lire la suite]
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14 mai 2011

Pudding rhubarbe-poire de chez Dodo market

  Je viens de couper ma rhubarbe, ce sucre non raffiné du Dodo market me tente depuis bien des jours, ce pain m’encombre ma panière, mes gourmands crient HALTE aux goûter « pain-chocolat de pâques… », Mon blog se languit de commentaires et de visites, mes statistiques plongent …Il faut réagir !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Heureusement ce soir il fait trop froid pour aller jouer dehors en manches courtes, et puis mon ordinateur s’ennuyait, mon appareil photo faisait grise mine, alors pour satisfaire ces objets... [Lire la suite]
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