29 septembre 2011

Purée de potiron

Petite devinette :   Trois citrouilles (ou potirons, je n’assimile pas la différence encore). Une Lozérienne, deux Seine et Marnaises. Trois citrouilles : 10 kg ; 5 kg ; 1,5 kg. Une, grande voyageuse ; deux, très sédentaires. Et pourtant … Mais, qui vient d’où ????????   Alors qui trouvera la citrouille Lozérienne ???????????????   Pour commencer j’ai cuisiné la plus petite en une simple purée, enrichie de pommes de terre pour calmer les estomacs de mes testeurs ados (ou... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

Pâte à tartiner maison

Mon nouvel ami m’a raconté, Quelques recettes un peu folles, Il m’a fallut pour l’écouter, Griller mes noisettes sur la sole …   « Des noisettes, du lait, du très bon chocolat, le goûter idéal pour les enfants … et les mamans » ! Le slogan est trop attrayant pour ne pas vouloir le reproduire à la maison et mon nouvel ami m’en apporte l’opportunité :   Voilà SA pâte à tartiner maison, je vous dévoile la recette que j’ai suivie à la lettre … enfin presque …   Pour 3 pots de 200 g   40... [Lire la suite]
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11 septembre 2011

Pâte à spéculos

J’ai un nouvel ami …Le confident des causes perdues, Celui qui vous remonte le moral d’un seul mot, Celui sur qui se référer les jours difficiles, Celui qui ne vous abandonnera jamais ! Le même que les testeurs de tout âge vénèrent, Source d’inspiration inépuisable, Mais qui est-il ???   Mon nouveau livre de chevet … Des photos magiques Des recettes féériques Des commentaires diaboliques Autour du … CHOCOLAT ….   Une véritable encyclopédie du CHOCOLAT où toutes les informations sont essentielles, les... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

Navettes aux girolles

Les deux prochains messages seront dépouillés de photos alléchantes du « prêt à manger », mes testeurs trop pressés n’ont pas eu la patience que ma batterie d’appareil photo se recharge !!!!!!!!!!!!!!! Nous avons eu beaucoup de chance pendant nos vacances en Lozère, les girolles ayant décidé de pointer leur nez en cette période. Retour en Seine et Marne le coffre plein (enfin pas plus de2 kg) et les idées se bousculent. Alors pour nos invités quelques navettes pour l’apéritif :   Pour 16 navettes : ... [Lire la suite]
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