26 février 2012

Tarte pâtissière

  J’ai découvert il y a peu les pâtons de Francine et j’avoue que depuis je suis devenue « fan ». La pâte s’étale suivant l’épaisseur voulue, est beaucoup plus moelleuse que les autres déjà étalée.   Petite pub gratuite, et superbe tarte agréablement dégustée par mes testeurs.   1 pâton de pâte brisée Francine  4 œufs 1 L de lait 150 g de sucre poudre  90 g de Maïzéna  1 gousse de vanille 1 - Faîtes bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur). ... [Lire la suite]
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21 février 2012

Beignets aux pommes

  «  Tiens, bonjour ma Lina ! Ça faisait longtemps ! «  Mais quel beignet celui-là !! Je lui dis aujourd’hui, il me dit demain, je lui dis oui, il me dit non …Ah, bonjour Elisa. «  Te voilà bien remontée ;  Il te faudrait un peu de repos !!! Ou une bonne recette … «  Sans doute les deux ! Alors que nous proposes-tu aujourd’hui ?? « Et bien, comme c’est Mardi gras, des beignets ???? «  Décidemment, tu lis dans mes pensées……….     4 pommes... [Lire la suite]
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11 février 2012

Les sushis du chef Hisayuki Takeuchi au SBC4

  Les sushis du chef Hisayuki Takeuchi  (blog clic ici) Petit retour arrière sur le SBC4 et ses fabuleuses rencontres. Au détour d'une cuisine, ce samedi 21 novembre 2011, une petite troupe s'affaire autour d'un maître es sushis. De la préparation de la crème wusu à celle des sushis, rien n'est laissé au hasard, et dans une pure convivialité, tous les blogueurs présents ont pu assister et aider à la préparation de ses spécialités japonaises. En voilà une  :   1 verre de riz rond 2 verres d’eau salée (sel à la... [Lire la suite]
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05 février 2012

coeur de crumbles pommes-myrtilles

5 minis cocottes pour former un cœur, un cœur gros comme ça !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Le cœur de tous mes testeurs, fervents goûteurs au grand cœur ! Le cœur de « Tous en cœur », le défi proposé par recettes de cuisine. Et vous, quel est votre plus beau cœur ???   6 belles pommes Myrtilles congelées 1 sachet de sucre vanillé 40 g de beurre ½ gousse de vanille Cannelle en poudre   Pâte à crumble : 150 g de farine 80 g sucre cristal 80 g de beurre   1 – Faites revenir le beurre et le sucre vanillé... [Lire la suite]
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01 février 2012

Aligot de l'Aubrac

  Et Bonjour Elisa !   « Comment vas-tu ma Lina ?????? Je t’ai senti un peu fatiguée lors de ton dernier post ! « Et comment ! Le boulot, métro, enfants, dodo …Dis-moi, que faudrait-il faire pour pouvoir lézarder  les pieds en éventail devant ma cheminée ??? « Et bé, fait travailler ton homme un peu… Tiens, voici La recette qui nécessite des bras costaux et musclés, parfait pour la farniente dominicale. « Oh merci Elisa ! Et, les enfants peuvent... [Lire la suite]
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