24 juillet 2013

cup cakes d'été

Pourquoi d’été ? Parce qu’il y a des  fruits. Pourquoi d’été Parce que j’ai remplacé le beurre par de l’huile végétale. Pourquoi d’été ? Parce que j’ai réduit les proportions pour éviter les restes et ainsi pensé à nos bourrelets. Pourquoi d’été ? Parce que mes testeurs en vacances ont largement contribué à la réussite gustative et visuelle de ces gâteaux. Pourquoi d’été ? Parce que c’est la saison !!!!!!!   C’est une variante du cake au yaourt : le cake au fromage blanc. J’adapte... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Assiettes apéritives : Gougères à l'ail e Lomagne farcies au foie gras et borchettes de melon mariné au Floc de Gascogne

Tout commence par la rencontre d’amoureux de produits régionaux de qualité et un petit message :  « Il s'agit d'imaginer une recette utilisant ou en accord avec du Floc de Gascogne, et avec de l'Ail blanc de Lomagne et du Foie Gras du Gers (les 2 partenaires du concours). » Pour un concours, bien sur !! (clic ici)   Floc de Gascogne ??? Ail de Lomagne ??? Foie gras de Gers : oui, oui, oui ….   Petit tour sur le net ou mon inculture fut vite comblée : Le Floc de... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 23:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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