Pour vous souhaiter une année encore meilleure que la précédente, une recette simple et savoureuse, idéale pour :

Conserver une bonne santé,

Soigner tous vos maux et tracas,

Oublier vos soucis et péripéties,

Aborder 2014 avec entrain et plénitude,

pain-depice_1500

Régaler vos testeurs adorés …

 

250g de farine

125 g de sucre

3 cuillères à soupe de miel

1 verre à moutarde de lait

1 cuillère à café bombée de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de 4 épices

Zestes d’orange

Au choix : anis verte, cannelle, raisins secs

 

1 – Dans une terrine versez la faine + le sucre + le verre de lait dans lequel on a dilué le bicarbonate. Mélangez et laissez reposer 15 min.

2 – Ajouter 3 cuillères à soupe de miel ainsi que les épices. Remuez à la spatule en bois.

3 – Versez dans un moule à cake et laissez cuire 40 min à 180 °C. A mi-cuisson, lorsque le pain d’épices est doré, recouvrez de papier d’aluminium et poursuivez la cuisson.

 

tranche_1500

Et pour les bonnes résolutions de 2014, je laisse la place à l’imagination de chacun car tout le monde sait bien qu’elles sont très difficilement tenues !!!