16 mars 2010

Flammeküche à la choucroute

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08 mars 2010

Gratin de mangue

Petit retour aux fourneaux grâce à l'inspiration des Amaryves dans une recette publiée le 1 mars. Mais désolé, j'ai quelque peu modifié la recette de base !!! Pour 6 petits gratins 1 mangue2 oeufs (jaunes + blancs)300 mL de lait100 g de sucre roux + sucre semoule2 CàS de Farine 1 - Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre au fouet. Rajoutez la farine et continuez de fouetter. 2 - Faites bouillir le lait, versez-le sur le mélange précédent et continuez la cuisson jusqu'à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire en... [Lire la suite]
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03 mars 2010

C'est l'histoire d'un mec et ...des restos !

C'est l'histoire d'un mec qui voulait bien changer le monde, changer le cours des chances et des peines perdues,C'est l'histoire de mecs qui voulaient s'aimer sans tourner les yeux, qui voulaient aider en faisant le mieux,C'est l'espoir des bénévoles de vouloir s'aider mais sans céder, de vouloir s'aimer et surtout semer,C'est l'espoir de tous, de l'entraide et de la foi en l'avenir Alors pour cette tournée 2010 : "Si on s'aimait si " texte librement adapté à partir des paroles de la nouvelle chanson des enfoirés... [Lire la suite]
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03 février 2010

Royaume pour la chandeleur

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03 février 2010

Recettes Sans dessus dessous

Il fallait que je publie ce texte sous forme de message, les recettes du dessus me pressant, de peur de se retrouver au dessous. Celles du dessous étant jalouses de l'étage du dessus et me menaçant de faire la grève des liens http, l'urgence était en place.C'est chose faite, et  maintenant plus d'excuse pour ne pas comprendre qu'en ce moment tout est ... Sans dessus dessous (de Raymond Devos revisité) Actuellement, mon blog est sens dessus dessous.  Toutes les recettes du dessous( comprenez celles de l’année... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Les petits pieds Seine et MArnais

Le jour d'avant les seuls pieds visibles étaient ceux-là : Et puis ce lundi 11 janvier à 00h57 (on s'habitue à l'urgence !!) un petit lutin à pointé le bout de son nez En pleine forme, le teint rosé malgré quelques semaines en moins sur le calendrier, les petits pieds ont bien crié et ont enchanté toute la maisonnée. Bientôt en forme pour réintégrer la sphère culinaire et profiter pleinement de toutes vos bonnes recettes (j'ai du retard pour les terrines, les choucroutes,les recettes au Maroilles et bien d'autres... [Lire la suite]
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07 janvier 2010

LE clafoutis démoulable

BONNE ANNÉE 2010 Depuis un certain temps, en me promenant sur vos blogs, je découvrais une enseigne "RUE DU COMMERCE" offrant des  cadeaux en échange d'un partenariat recette. Aussi sans hésitations ai-je accepté lorsqu'ils m'ont proposé l'envoi DU moule indispensable et absent de mes ustensiles de cuisine : Le moule à manqué LEKUE, plateau céramique et tour silicone amovible repérable au rayon électroménager. Envoi plus que rapide (2 jours après !), réception pour les fêtes, il fallait lui faire honneur,... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

Le dernier Pudding avant bébé

Les petits pieds étant très pressés (trop même) de sortir, voilà sans doute une des dernières recettes avant leurs arrivées. Repos forcé oblige, il me sera assez difficile de cuisiner, sans doute vais-je mettre à l'œuvre mes testeurs-gouteurs ! Le pudding : 180 g de pain dur500 mL de lait3 oeufs80 g de sucre1 sachet de sucre vanillé100 g d'un mélange pruneaux raisins secs8 abricots secsrhum 1 - Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé. Coupez le pain dur dans un saladier. Versez le lait chaud, couvrez et laissez gonfler.2 -... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

Cookies au beurre de cacahuètes

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11 décembre 2009

Choco buche aux framboises

Je voulais insérer mes états d’âmes en tout début d’article mais la pensée étant un peu tourmentée (dans le bon sens) en ce moment j’ai préféré vous appâter d’abord avec la recette. Pour celles et ceux qui ont le courage d’affronter un exercice cérébral sans prétention, c’est à la suite … Biscuit : 4 œufs (4 jaunes et 4 blancs)60 g de sucre glace50 g de farine50 g de cacao en poudre non sucré1 pincée de selBeurre pour la plaque 1 - Fouettez au batteur les jaunes  d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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