20 avril 2009

Tourte au saumon

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18 avril 2009

L'article du week-end :La gastronomie moléculaire

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16 avril 2009

Quichelettes poireau-parmesan

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15 avril 2009

Terrine à la fraise

Et vive les fraises ! Bon je sais, ce n'est pas encore la saison, mais  comment résister à l'envie d'une terrine légère, légère et parfumée, parfumée !! Avec toutes cette pluie, j'espère que cette année nos fraisiers vont produire des fruits, des fruits, parfumés, parfumés ... 500 g de faisselle 3 feuilles de gélatine alimentaire (j’ai pas trouvé d’agar-agar encore) 500 g de fraises 50 g de sucre 2CS de gelée de groseilles 1 - Faites égoutter la faisselle. Faites tremper les 3 feuilles de... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Tiramisu au chocolat

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11 avril 2009

Cake léger aux olives (du week-end)

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06 avril 2009

Repos de cuisine

Une petite semaine sans photo, sans cuisine (enfin presque ...) A bientôt
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05 avril 2009

Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné

Fin de l'hiver, début des beaux jours, mais toujours de la  soupe à la citrouille. Pour 6 personnes600 g de chair de citrouille150 g de carottes200 g de patates100 g de cèleri branche (ou moins suivant les goûts)1/2 oignon doux (ou une échalote)20 g de beurre2 cubes pour bouillon de volaille dégraisséSel, noix de muscadePour le fromage grillé :300 g de gruyère râpé 1 - Coupez et émincez l'oignon. Faites le suer dans le beurre chaud, dans la cocotte.2 - Pendant ce temps, pelez et coupez grossièrement en dés les légumes... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Mon fondant au chocolat (de l'anniv-wwek-end)

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03 avril 2009

Quiche d'endives au roquefort

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