14 octobre 2008

Gâteau miellé aux poires et aux noix

Un petit tour chez papi et mamie et voici mon panier rempli de poires, choux, pommes, poireaux, carottes.Un petit tour en forêt et voici mon panier rempli de noix et chataignes.Un petit tour dans le placard à délices et voici un pôt de miel.Poires, noix, miel ....et voici un gâteau miellé aux poires et aux noix : 3 poires moyennes 50 g de noix décortiquées 30 g de miel (une petite cuillère à soupe) 1 petite cuillère à café d'extrait de vanille 1sachet de sucre vanillé 1 pot portion de fromage blanc 1 pots de farine1 pot de maïzena... [Lire la suite]
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12 octobre 2008

Naissance du blog

Voilà, je me décide : créer un blog, plutôt culinaire.     Tout est parti d'une idée simple : faire découvrir la Lozère, département rural et toujours un peu "oublié". Internet me paraissait le meilleur support, le moyen le plus simple au niveau personnel. Alors j'apprends les utilisations de "Dreamweaverr" logiciel de création de site, et de "The Gimp" logiciel de traitement de photo. Ainsi naît le site :  www.gazagne.info au mois de juin 2008.     Rapidement il me vient... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Délice de crumble aux poires fondantes

Crumble de poires confites Pour 8 verrines1 kg de poires40 g de beurre60 g de miel (une grosse cuillère à soupe)30 g d'un mélange de pignon de pin, amandes effilées1cuillère à café d'extrait de vanilleCrumble : 25 g de beurre4 gâteaux secs types "petits Lu" Voici une de mes recettes à découvrir, 1 - Faîtes fondre légèrement le beurre sans colorer. Ajoutez les poires coupées en dés et le miel. Remuez, ajoutez le mélange de pignons et d'amandes, l'extrait de vanille et faîtes confire à couvert à feu moyen pendant 25... [Lire la suite]
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