19 décembre 2012

Kougelhopf, secret d'Alsace ...

La période de fêtes est  toujours propice à la préparation de petits gâteaux, pas ordinaires, et étonnants. Des gâteaux à partager, comme cette saison de partage, autour d’une tablée conviviale, joviale.   Jovial, mon testeur-bébé l’est toujours. Au grand étonnement de ses sœurs ados qui le prétendent venir d’une autre planète, la planète du « je ris de tout et tout me rend joyeux ».  Mais personne ne lui en voudra, l’âge de raison arrivant bien trop tôt !   Ce Kougelhopf est l’illustration... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Menu MarqueRepère à moins de 5 € (suite)

Ne perdons pas une minute de plus, voici la suite du menu de Noël proposé, à moinsde 5 € par personne : Pour suivre notre assiette de foie gras et sa salade aux boudins blancs et aux marrons, je vous propose des  nids de tagliatelles, filets de saumon sauce moutarde-poireaux, suivit d'une fausse mousse au chocolat sur lit de sablés bretons et miroir d'orange.   Tagliatelles au saumon, sauce  moutarde-poireaux Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 18 minutes Niveau de difficulté : facile ... [Lire la suite]
12 décembre 2012

Foie gras sur salade aux boudins blancs et aux marrons

"Alors ma Lina, Prète pour les recettes ? "Je t'écoute Elisa, étonne-moi ! "Voici mon panier de produits Marque-repère issus de l'enseigne LECLERC :     Toutes les recettes sont inspirées (largement je l'avoue, parfois même en mode "copier-coller") du blog de Pascale WEEKS : C'est moi qui l'ai fait. J'ai juste adapté les produits au goût de mes testeurs et les quantités à l'apétit de mes testeurs !. Je vous propose donc un menu pour 6 personnes.   Si vous désirez les recettes originales de Pascale, cliquez ICI.... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Marque Repère au SBC5 : Menu de Noël

« Té, Bonjour Elisa, « Bonjour ma Lina, ça faisait longtemps !! « Et ce SBC alors ? raconte ?? « Génial, un cadre magnifique, un public sensas, une démo démoniaque avec ma copinaute Anne-Marie et son humour décapant … « Eh, arrête, tu va me faire regretter mes bougies (Note de l’auteur : Lina était surchargée ce week-end là à préparer ses bougies pour le marché de  Noël …) « Et oui …regrette, regrette. Bon j’ai quand même une surprise pour toi : la rencontre avec les... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Blanquette de veau de mamie

Effet Soissons, encore et toujours, et voilà que mon testeur patriarche découvre les fourneaux, casseroles et autres ustensiles afin de préparer un plat dont il rêve en secret. Heureusement mamie-testeuse est arrivée de sa Lozère pour l’aider, enfin faire le plus gros du boulot !!!   Pour 8 personnes    1,4 kg de blanquette de veau 4 carottes 1 boite de champignons de Paris 1 oignons jaune Bouquet garni : 2 branches de thym Des petits oignons grelots 2 clous de girofle ail 1 compresse Les feuilles... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Gâteau au chocolat de bébé testeur

Serait-ce l’effet Soissons ?  Serait-ce l’effet de la magnifique vidéo vu sur youtube ? Serait-ce l’envie de tester eux-mêmes leur talent ? Serait-ce parce que j’ai promis au testeur le plus assidu de m’accompagner au SBC6 en 2013 ? Mais, mes testeurs de tous âges ont décidé de cuisiner, de remplacer la bloggeuse aux fourneaux.   Fort de mes encouragements chacun s’essaye suivant ses goûts, du gâteau au chocolat à la blanquette de veau, il y en aura pour tous les goûts !!   Les premiers à se... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Des fameux Bretzels !

Une petite envie de Bretzels ? Certainement, après la dégustation de vins d’Alsace au SBC5 cette petite odeur de pains chauds salés me chatouillait les narines.   Et comme par enchantement, un livret de recettes de cette charmante région trônait au fond du sac du blogueur…   Pour 6 personnes, Bretzels et Bagels   500 g de farine 1 cube de levure fraiche du boulanger (25g) 150 mL de lait tiède 150 mL d’au fraiche 20 g de beurre 10 g de sel 80 g de bicarbonate de soude 1 jaune d’œuf Fleur de sel Graines de... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Vidéo du SBC5

  Soissons, encore et toujours ... Et maintenant une  superbe vidéo ou notre duo apparaît toujours souriant !! Allez, on se (re)fait plaisir ... SBC5 
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20 novembre 2012

Soissons, Soissons, vous avez-dit Soissons ?

Je viens de rencontrer ma blonde préférée. Après les banalités d'usage et les problèmes journaliers météorologiques, nous en venons à parler de notre futur week-end :   « Tu vas à Soissons ? Qu’est-ce qu’il y a à Soissons ?? Tu veux ramener un bout du vase ??? « Tiens, c’est la blonde qui parle …Mais non, tu n’as pas entendu parler du Salon du blog culinaire ?? « Un blog, c’est quoi ? Et en plus culinaire ! Tu sais cuisiner, toi ? « Qui te dis qu’il faut savoir cuisiner... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Plus de lien !!!!!

Bonjour,   Un petit mot très bref pour vous signaler qu'en ce moment je suis en "panne" d'internet (suite à mon déménagement...) J'espère pouvoir communiquer avec vous toutes rapidement (enfin à priori pas avant le 18-20 novembre).   A très bientôt pour certin(es) sur Soisson ...
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