06 janvier 2014

Galette frangipane pour testeurs réticents !

Chaque année, à la même époque, le dilemme entre galette et brioche des rois apparaît. Laquelle de ces deux préparations traduit le plus fidèlement la tradition ? Les uns préfèreront le royaume brioché, les autres l’onctuosité de l’amande, et les entre-deux renieront tout au profit de LEUR vérité. La vérité de leurs papilles, tout le monde avait compris. Chaque année, le challenge est de contenter l’ensemble des testeurs, si variée étant LEUR vérité gustative. Mais cette année, la seule vérité sera celle de la cuisinière, qui... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 15:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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