22 janvier 2009

Petits cakes tomate et coeur de vache qui rit fondante

Toujours à la recherche d'association de saveurs nouvelles j'adapte "ma" recette de cake au fromage blanc "aux" idées de Céline. Ainsi ses muffins deviennent des petits cakes tomate et cœur de vache qui rit fondante :Pour 10 petits cakes : 150 g de fromage blanc3 CàS de concassé de tomates150 g de farine2 oeufs1 paquet de levure chimique1 oignon5 cL d'huile4 fromages type "Vache qui rit"sel, poivre, muscade1 - Dans un peu de matière grasse faites dorer l'oignon émincé. Réservez.2 - Dans une jatte,... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Mini-cakes comté courgettes

Nouveau mélange de saveurs, idées nouvelles, Céline (du blog Les petits plaisirs de Céline ) teste des cakes courgettes-comté-noix ...pourquoi ne pas adapter ce mélange à ma recette de petits cakes au fromage blanc ?Aussitôt dit, aussitôt fait, aussitôt dégusté (j'ai  cependant "oublié" volontairement les noix) !! Pour 9 mini-cakes (moules en silicone)1 petite courgette (l'équivalent en courgette surgelée)200 g de fromage blanc150 g de farine2 œufs1 paquet de levure chimique5 cL d'huileComté en morceauxSel, poivre,... [Lire la suite]
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29 décembre 2008

Petits cakes au fromage blanc, surprises.

De petits cakes, parfaits en entrée, en accompagnement d'une soupe ou d'une salade, fourrés de ...fromage variés à faire découvrir par tous les gouteurs !Pour 8 petits cakes :200 g de fromage blanc150 g de farine2 œufs1 paquet de levure chimique5 cL (50 mL) d'huilesel, noix de muscade, fromage variés1 - Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis incorporez les œufs et le fromage blanc. Battez avec une fourchette. Versez l'huile et remuez à l'aide d'une spatule. Vous devez obtenir une pâte un peu collante.2 - Remplissez à... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

Cake miellé mi-figues mi-raisins

Comme il neigeait un bon cake pour se réchauffer avec les dernières figues de mamie : Pour 8 personnes1 pot de fromage blanc (100 g)2 pots de farine + 1 pot de maïzena1 pot de sucre2 cm du pot d'huile3 œufs (3 jaunes +3 blancs)1 cuillère à soupe de miel (30 g)100 g de figues fraiches pelées40 g de noisettes40 g de raisins de Corinthe1 sachet de levure chimiqueExtrait de fleur d'oranger 1 - Faites macérer les raisins de Corinthe dans de l'eau tiède additionnée d'extrait de fleur d'oranger pendant 15 min. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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