10 décembre 2010

Sapins de Noël ou comment transformer des sapins en tas d’herbes sèches

Ces merveilleuses recettes de Noël, de ces merveilleux magazines féminins me font toujours craquer. Alors aujourd’hui c’est décidé, accompagnée de mon testeur le plus gourmand, nous nous lançons dans la réalisation de ces sapins fondants (Modes et Travaux de décembre 2010) Remarque : clic sur la photo pour voir apparaitre la recette en grand.   Premier couac : la réalisation des cônes en papier cuisson Notre faible dextérité manuelle nous conduit à n’en réaliser que 5 (12 dans la recette) et nous force à chercher les... [Lire la suite]
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06 avril 2010

Cheesecake aux fraises et chocolat praliné

Un de mes testeurs de retour d’Angleterre m’a énoncé les quelques bonnes spécialités dégustées dans sa famille d’accueil. Muffins, pancakes, cupcakes, fish pie, cottage pie, fish and chips, roas dinner, marmite, yorkshire pudding …la liste est longue tellement la famille a voulu faire honneur aux spécialités d’outre Manche. Séjour scolaire riche donc en découvertes culinaires (et autres aussi je présume …). Pour faire honneur aux plaisirs nouveaux, je me suis lancée dans la préparation d’un cheesecake, recette inspirée... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Coulant chocolat coeur de pomme

Dans la cuisine de Tallula je me suis arrêtée, La bonne odeur de chocolat m'a envoutée,Sa recette j'ai essayéLégèrement modifiée, je dois l'avouer,Vite à recuisinerPour le bonheur de nos papilles préférées ! Je cuisine très peu avec de telles quantités de chocolat mais sa recette "sans beurre" m'a tout de suite attirée. Et sans regret car vraiment c'est une très facile, très digeste, recette de coulant au chocolat. Il faut bien se faire quelques petits plaisirs très gourmands non ? Et en ce moment ce ne sont pas les envies... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Le strudel de Diane

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02 novembre 2009

Des pavés au chocolat, Par Toutatis !

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08 octobre 2009

Moelleux rhum-coco

C'est décidé, je m'adapte à la vague de certaines qui ne publient leurs articles qu'à certaine période fixe de la semaine. Non par "flemmardise" mais tout simplement pour vous permettre de languir LE BULLETIN !! Tout ce baratin pour ne pas s'avouer débordée en ce moment du trop de rien, de ne rien vouloir cuisiner de nouveau,de ne rien vouloir photographier de nouveau,de ne rien vouloir publier le nouveau qui n'a pas été  photographié,de ne rien vouloir s'attarder sur le nouveau qui n'a pas été cuisiné, donc pas... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Moelleux au fromage blanc et aux poires

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21 septembre 2009

Coupetade-pudding à la poire

Deuxième essai de coupétade, mais cette fois avec les poires du jardin de mamie Lulu.Je tiens compte des premières remarques et diminue la quantité de pain au profit du flan, afin de satisfaire le plus difficile de mes testeurs qui n'aime pas les desserts "trop secs".Pour 4 personnes :100 g de pain dur500 mL de lait bouillant+ 100 mL de lait froid3 œufs100 g de sucre3 belles poires juteuses1/2 gousse de vanille1 - Coupez le pain en morceaux et mettez le au fond de votre moule. Mouillez le avec les 100 mL de lait froid. J'ai... [Lire la suite]
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25 août 2009

Kouign Amann

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19 août 2009

Douceurs estivales

Des sites historiques pour honorer la mémoire des ceux qui sont morts pour nous délivrer, des falaises riches en émotions lointaines, des monuments classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, des plages à perte de vue à marée basse, de la cuisine pur beurre …mais quel est donc cette région de France, si proche de la Seine et Marne pour une escapade sur le sable chaud et l’eau salée …ce n’est plus la Méditerranée mais la Manche. Alors ?? Vous avez trouvé ?? Un petit pêle-mêle de photos pour vous aider : ... [Lire la suite]
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