31 juillet 2009

Gâteau de fromage blanc aux abricots

Nouvelle tentation de Clémence que ce gâteau, légèrement modifié en fonction des ingrédients présents. 500 g de fromage blanc60 g de maïzéna100 g de sucre cassonade2 œufs9 abricots2Càc de poudre d’amandeBeurre pour le moule1 – Dans un saladier versez le fromage blanc, les jaunes d’œufs, la maïzéna, la poudre d’amande et la cassonade concassée dans un mortier. Mélangez aux fouets électriques. 2 – Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Les ajoutez progressivement à la préparation précédente. Beurrez un moule rond assez... [Lire la suite]
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23 juillet 2009

Cake à l'abricot pour les jardins de Fontainebleau

On a cuisiné les abricots en mamelade, en yaourts, le temps est idéal pour aller se balader. Et que ne faut-il pas oublier … Le goûter. Prendre dans son sac à dos de la marmelade  ou des yaourts avec la chaleur qui continue dans le 77, ce n’est pas très prudent. Une seule solution : Le gâteau au yaourt à la marmelade d’abricot. La boucle est bouclée !!! 1 yaourt à l’abricot½ pot de sucre3 pots de farine3 œufs1 sachet de levure chimique2 grosses CàS de mamelade d’abricot (ou plus pour les très gourmands) ... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Langues de chat à la pistache

Quelques gâteaux secs (enfin pas trop) pour accompagner une coupelle de fraises fraichement recueillies chez le …primeur ( à la louche sur le marché) ; un petit avant goût avant la saison ! (Je me suis inspirée d’une recette de Guy Savoy  puisée dans un magazine  télé). Pour une vingtaine de langues, pas de chat mais d’un autre félin plus malin (quoique je n’ai pas vérifié) et certainement plus gros ! 50 g de beurre2 œufs + 1 blanc100 g de farine25 g de pistaches natures70 g de sucre... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Mon fondant au chocolat (de l'anniv-wwek-end)

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27 novembre 2008

Cake au yaourt aux pruneaux

Dans la série "je cuisine les pruneaux" voici une recette facile à réaliser pour les petites mains qui apprécient les yaourts aux fruits1 yaourt aux pruneaux1 verre de sucre3 œufs3 verres de farine1 sachet de levure chimique50 g de beurre12 pruneaux dénoyautésEn fait il suffit de réaliser la recette de base du gâteau au yaourt ! 1 - Dans un saladier, verser le yaourt le sucre et les oeufs. Fouettez et rajoutez le beurre fondu. Fouettez au batteur  jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.2 - Rajoutez ensuite la... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Gâteau miellé aux poires et aux noix

Un petit tour chez papi et mamie et voici mon panier rempli de poires, choux, pommes, poireaux, carottes.Un petit tour en forêt et voici mon panier rempli de noix et chataignes.Un petit tour dans le placard à délices et voici un pôt de miel.Poires, noix, miel ....et voici un gâteau miellé aux poires et aux noix : 3 poires moyennes 50 g de noix décortiquées 30 g de miel (une petite cuillère à soupe) 1 petite cuillère à café d'extrait de vanille 1sachet de sucre vanillé 1 pot portion de fromage blanc 1 pots de farine1 pot de maïzena... [Lire la suite]
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