15 mai 2009

Nems de la mer aux poireaux

Dans la série : avec des restes que faire ? Il me restait des poireaux cuits, du poisson cuit, du riz cuit, du citron …cru, des aromates, et avec mes idées de toujours vouloir préparer des repas équilibrés appréciés de tous, me voilà reparti dans une recette inventée de toute pièce. Pour que l’idée du « manger équilibré » fonctionne avec tous les légumes, il faut toujours penser à introduire L’INGREDIENT qui fait toute la différence et à trouver un nom ludique à la recette. Avec les poireaux, j’ai un ami indéniable : la feuille... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Nems aux épinards (express)

Parce qu'on a pas toujours le temps de passer du temps devant ses fourneaux, parce que, quand même, on aime bien préparer à son goût, voilà des nems vite fait lorsqu'il vous reste des épinards hachés à la crème surgelés !Il vous faut donc pour préparer 9 nems (3 boudins): Des épinards hachés à la crème surgelés (ça c'est déjà prêt !)6 feuilles de bricks Du fromage de chèvre (je n'avais pas le temps de traire la chèvre, je l'ai donc acheté tout prêt aussi)Un peu d'huile Superposez 2 feuilles de brick et tartinez avec les épinards... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Nems de poulet à la tomate

Voilà je termine avec l'utilisation dema purée de tomate ce jour là j'ai aussi préparé des nems de poulet : Pour 12 nems il vous faut : 400 g de chair de poulet (blancs, cuisse, après-cuisse)12 feuilles de brick1 grosse carottesel, matière grasse 1 - Coupez en dés la carotte et mettez la à revenir dans une poêle avec 1càs d'huile.2 - Hachez au robot les morceaux de poulet et rajoutez les à la carotte cuite, dans la poêle. Remuez laissez légèrement dorer . Versez ensuite 300 mL environ de votre purée de tomate. Laissez cuire à... [Lire la suite]
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