25 novembre 2012

Des fameux Bretzels !

Une petite envie de Bretzels ? Certainement, après la dégustation de vins d’Alsace au SBC5 cette petite odeur de pains chauds salés me chatouillait les narines.   Et comme par enchantement, un livret de recettes de cette charmante région trônait au fond du sac du blogueur…   Pour 6 personnes, Bretzels et Bagels   500 g de farine 1 cube de levure fraiche du boulanger (25g) 150 mL de lait tiède 150 mL d’au fraiche 20 g de beurre 10 g de sel 80 g de bicarbonate de soude 1 jaune d’œuf Fleur de sel Graines de... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 14:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,