13 février 2013

Tomme de Savoie en samdwich de pancake à la courge

Après cette période de repos intense, mes méninges n'ont rien trouver de mieux que de se rebeller, de titiller les neurones et de remettre le cerveau en effervescence. Quelle effervescence lorsque les yeux se sont ouverts vers la page de 750g et le défi du chef Damien. Quelle effervescence lorsque l'odorat à repris le dessus devant un morceau de Tomme de Savoie. Quelle effervescence lorsque les papilles gustatives se sont délectées de ce fromage assorti de courge et d'une pincée de cumin. Quelle effervescence losqu'en plus, la... [Lire la suite]
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05 février 2012

coeur de crumbles pommes-myrtilles

5 minis cocottes pour former un cœur, un cœur gros comme ça !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Le cœur de tous mes testeurs, fervents goûteurs au grand cœur ! Le cœur de « Tous en cœur », le défi proposé par recettes de cuisine. Et vous, quel est votre plus beau cœur ???   6 belles pommes Myrtilles congelées 1 sachet de sucre vanillé 40 g de beurre ½ gousse de vanille Cannelle en poudre   Pâte à crumble : 150 g de farine 80 g sucre cristal 80 g de beurre   1 – Faites revenir le beurre et le sucre vanillé... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Petits coeurs de polenta sur une chevelure de poireaux et bonne année !

  Traditionnellement cette période est celle des vœux, Vœux de bonne santé, vœux de bonheur, vœux d’un porte-monnaie rempli… Obligatoirement cette période et celle de quelques restrictions,  Restrictions culinaires, restrictions d’état d’âme, restrictions budgétaires … Mais dans quelle période rentrons-nous vraiment ? Change-t-elle inexorablement tous les ans ? Ou change-t-elle heureusement tous les 31 décembre ? Inéluctablement nous changeons, toujours pleins d’espoirs que l’année nouvelle nous apporte... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 14:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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