11 octobre 2013

Petits sablés de Pascale Weeks et compote de pommes

Le magazine 750g est une source inépuisable d’inspiration…  Aujourd’hui, bébé testeur décide de confectionner des petits gâteaux pour accompagner la compote de maman. Les pommes viennent d’être cueillies, épluchées, coupées en quatre et mélangées avec un sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de sucre cassonade et une gousse de vanille fendue. N’oublions pas de rajouter un demi-verre à moutarde d’eau (pour à peu près 2 kg de pommes). Laissons mijoter 25 min. Maman rajoute des raisins secs en fin de cuisson, c’est sa... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 21:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 octobre 2011

Pour le goûter des enfants ...et des mamans !

Pâte à tartiner, pâte à tartiner, il n’y a pas que ça dans la vie des goûters !     Dégustez virtuellement les mille-feuilles de chez Amaryves et Mamina, Observez visuellement les desserts girly chez Sucré-salé, Laissez-vous tenter par le fondant de pamplemousses de Clémence, Un petit thé pour le goûter ? C’est chez Ciorane qu’il faut vaquer, Une petite fleur à déguster ? Merci Pierre pour ces idées, Des poires, des pommes, j’en veux encore … Tous chez Cocopassions !   Des poires de... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 09:17 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 juillet 2010

Compote d'abricots pour les bébés !

Paroles de bébé de "presque" 6 mois : "Eh, moi aussi je suis un testeur ! D’accord, je ne peux pas encore gouter de tout, mais les fruits et légumes frais oui ! Alors maman, que peux-tu préparer avec tes abricots ? Tu sais, j’adore la compote et je suis un petit gourmand, alors….          Ah ! La voilà MA compote" : 2 pommes royal Gala5 abricots moyens bien murs1 – Lavez les abricots. Pelez et épépinez les pommes. Coupez les fruits en petits morceaux.... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 10:46 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 février 2009

Coeurs en compôte

Une recette simple et gourmande, un plaisir à voir et à déguster, de la compôte moulée en forme de coeur, pour tout mes  coeurs ... Pour 4 duos de coeurs :5 pommes2 oranges1 CàS bombée de poudre d'amandeGelée de fruits rouges pour la déco 1 - Pelez, épépinez et coupez les pommes dans un plat allant aux micro-ondes. Faites chauffer 5 min four à puissance maxi. Ecrasez ensuite les pommes à la fourchette. Transvasez dans une casserole.2 - Pressez vos deux oranges, rajoutez le jus (+ pulpe) aux pommes ainsi que la poudre... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 16:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
26 octobre 2008

Des girolles et des pommes dans mon panier

Ce matin en me levant, Grâce à la nouvelle heure j'avais le tempsDe prendre mon panier et de me promener.Chemin faisant cahin cahan,Des girolles j'ai ramassé.Toujours des pommes du verger,Des patates du potager,Le menu était tout prêt : Escalope de dinde aux girollesPurée de pommes de terreCompotée savoureuse de pommes "sans sucres ajoutés". J'ai toujours des framboises dans mon jardin (ce sont des framboisiers remontants). J'ai ainsi pu agrémenter ma compotée de couleurs d'été ! Et maintenant les recettes : ... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 15:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 octobre 2008

Délice de crumble aux poires fondantes

Crumble de poires confites Pour 8 verrines1 kg de poires40 g de beurre60 g de miel (une grosse cuillère à soupe)30 g d'un mélange de pignon de pin, amandes effilées1cuillère à café d'extrait de vanilleCrumble : 25 g de beurre4 gâteaux secs types "petits Lu" Voici une de mes recettes à découvrir, 1 - Faîtes fondre légèrement le beurre sans colorer. Ajoutez les poires coupées en dés et le miel. Remuez, ajoutez le mélange de pignons et d'amandes, l'extrait de vanille et faîtes confire à couvert à feu moyen pendant 25... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 15:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,