08 décembre 2008

Moules frites

En Lozère, on n'a pas la mer mais ... on a des producteurs de la mer qui viennent nous faire partager leurs saveurs iodées. Et en particulier, les moules. Et quel légume s'accompagne le mieux avec la moule ... la patate bien sur ! Et comment s'accommode le mieux ce tubercule ... avec DE L'HHUUIILLEE (à la manière de Valérie Lemercier chez Martin). Pour 4 personnes  :2 L de moules1 gousse d'ail15 g de beurrepersil haché, poivre 1 kg de patatesFriteuse 1 - Faites ouvrir les moules en les faisant chauffer dans un faitout... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 11:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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