27 janvier 2012

Far Breton, suivant les conseils de chef Damien

  En panne de commentaires mais pas d'idées culinaires !! Un petit tour chez chef Damien et hop ! un far Breton riche en saveurs, fondant et vite dégusté.   "C'est parfait !!!"   800 mL de lait 5 œufs moyens 80 g de beurre 200 g de farine 100 g de sucre 200 g de pruneaux dénoyautés ½  gousse de vanille Rhum agricole 1 – Coupez les pruneaux en morceaux et faites les macérer dans un mélange 1cuillère à soupe de rhum + 4 cuillères à soupe d’eau tiède le temps de préparer la pâte. 2 – Faites chauffer le lait... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 07:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,