10 août 2013

Courgettes rondes farcies

Petit tour en Lozère, Petit panier bien garni, De légumes et fruits du bon air, Pour régaler tous les appétits !! 2 courgettes rondes moyennes + une petite 500 g de farce 1 œuf 6 c à S de lait Tomates concassées (faites maison ou achetées, les deux sont permises) Chapelure Sel, poivre, persil Huile végétale 1 - Lavez les courgettes moyennes et découpez le chapeau. Evidez pour enlever toutes les graines. Salez l’intérieur. 2 - Débitez la petite courgette en morceaux grossier. Salez et faites revenir dans un peu d’huile... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

Pâté brioché à tendance limousine

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27 juillet 2009

Des patates qui voulaient être farcies

Comment avoir le goût de la patate farcie lorsque le temps nous manque ? Rien de plus simple : Pelez vos patates, tronçonnez-les au robot et faites-les cuire 5 min à l'autocuiseur( après salage). Pendant ce temps faites revenir votre farce à légumes à la poêle. Beurrez un plat à gratin, étalez grossièrement les patates cuites. Dispersez la farce précuite et terminez par une couche de chapelure (ou pain dur râpé). Quelques gouttes d'huile d'olive sur le dessus et au four 20 min th 7 (210°C ).Vous apprecevez... [Lire la suite]
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