27 juillet 2012

Cake de saison : courgettes, féta et petits lardons

De  retour de Lozère les bras chargés de … courgettes !!!!! Des petites courgettes très tendres, délicieuses crues en salade mais qu’il va falloir accommoder. Les recettes ne manquent pas et celle-là  tourne souvent sur les blogs. Une pincée de relooking plus tard, et voilà un délicieux cake :    200 g de farine 3 œufs 120 g de fromage blanc 1 sachet de levure chimique 200 g de petites courgettes 100 g d’allumettes de lardons natures 100 g de féta nature 1 CàS d’huile d’olive Papillon 1 gousse d’ail... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Quiche petits pois lardons pour testeurs "abandonnés" !

  Non, pas vraiment abandonnés, juste délaissées le temps du super week-end VIP Papillon ! Bientôt les photos... 1 pâte brisée 100 g de lardons allumettes natures 75 g de dès de jambon 100 g de cantal 1 poignée de petits pois surgelés 300 g de crème fraiche 3 œufs 50 mL de lait Sel muscade 1 – Faites revenir dans une poêle les lardons et les petits pois. Réservez. 2 – Fouettez les œufs, la crème et le lait. Salez, muscadez. Ajoutez les dès de jambon, le mélange petits pois lardons et le cantal coupé en petites tranches très... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

Mini clafoutis à la courgette, Comté et lardons

Terminons de feuilleter l’album des vacances d’été (il en est grand temps !) : Évidemment, un petit tour dans les potagers des papis et mamies pour ramasser les légumes tout frais. L’exportation des jardins Lozérien en Seine et Marne s’est effectuée via les congélateurs, permettant ainsi la préparation de ces mini clafoutis en ce début d’automne.   300 mL de lait 2 œufs 100 g de farine ½ sachet de levure chimique 2 petite courgettes Autour de 80 g de Comté Lardons allumettes Poivre, noix de muscade 1 – Coupez vos... [Lire la suite]
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17 avril 2010

Clafoutis courgettes, lardons, féta

J’ai entendu ouï dire dans mon poste de télévision que la courgette était un légume de saison. Bon chez moi la saison doit être en retard car je n’en ai pas encore la moindre pousse dans le jardin !!!!!!! Mais qu’importe, la saison du dessous fut propice et dans mon congélateur je les ai conservées. Cette recette est inspirée de la tarte de Clémence du blog « Les tentations culinaires ». Evidemment j’ai adapté légèrement les ingrédients en fonction de l’apétit (et surtout du goût) de mes testeurs.2 courgettes moyennes (surgelées... [Lire la suite]
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