01 février 2014

Madeleines à l'ancienne allégées !!

Testeur cadet adore terminer une semaine de cours sur une note de gaieté et de plaisir, le plaisir des papilles. Aussitôt rentrée ce vendredi soir, la voici en train de feuilleter le nouveau 750 g le Mag février, mars 2014, et dans la foulée de préparer les madeleines de la page 72 :   225 g de farine 175 g de sucre 100 g de beurre (OUBLIÉ) + pour les plaques 1 sachet de levure chimique 4 œufs 1 citron 1 pincée de sel   1 – Battez les œufs dans une terrine avec le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

Madeleines au NUTELLA

Je continue de feuilleter mon album de vacances et tombe sur la photo d’un de mes testeurs les moustaches colorées de cette pâte à tartiner dont raffolent les petits et les grands ! C’était l’addiction du moment, le compagnon des journées pluvieuses, celui qu’il fallait emporter dans tous nos déplacements, c’était le POT DE NUTELLA ! Aussi, en ce jour pluvieux, comme un brin de nostalgie, lorsque Ciorane (du blog la Cuisine de quat’ sous) nous a dévoilé sa recette des vraies fausses madeleines de Commercy,... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Madeleines à la fraise

Recette "piquée" chez BlogA2, légèrement modifiée en fonction de notre pure gourmandise ... pour 15 madeleines : 120g de farine30 g de sucre 50g de beurre 1/2 sachet de levure 2 oeufs  50 g de marmelade de fraise préparée maison  1 - Dans un saladier  mettez les oeufs entiers et battez avec le sucre et la marmelade jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez la farine et la levure , le beurre fondu au micro-ondes et la pincée de sel. Battez encore quelques instants (je fouette à la main). Mettez cette... [Lire la suite]
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