23 mars 2012

Makis à la mousse de Roquefort Papillon

Une recette qui ne laisse personne indifférent. On aime ou on déteste mais l’entre-deux n’existe pas … Laissez vous tenter !!!! 2 feuilles d’algue Nori 1 verre de riz rond 200 g crème fraîche semi-épaisse 50 g de Roquefort Papillon noix de muscade Sel Noisettes concassées 1 – Cuisson du riz : Mélangez à froid un verre de riz rond avec deux verres d’eau salée. Débutez une cuisson à feu très bas puis augmentez à feu doux et maintenez la cuisson.  Egouttez. Réservez votre riz. 2 – Coupez vos feuilles d’algue en bandes... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 18:18 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,