11 avril 2009

Cake léger aux olives (du week-end)

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29 mars 2009

Mes quichelettes poulet aux arômes de Provence (du week-end)

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01 mars 2009

Petits pains aux olives

Un petit poulet parfumé au thym et au romarin accompagné de petits pains blancs aux olives. A lire avec l'accent du sud, bien sur !Pour 6 petits pains :250 g de farine blanche pour pain160 mL d'eau1 sachet de levure du boulanger1 CàC rase de sel8 olives vertes7 olives noires 1 - Mixez les olives. Mélangez-les avec le sel à la farine. Faites un puits.2 - Versez la levure dans l'eau tiède, remuez pour dissoudre complètement les grains de levure.3 - Ajoutez le mélange eau-levure à la farine, commencez à pétrir avec une spatule en bois... [Lire la suite]
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13 février 2009

Menu d'amoureux :coeurs salés à savourer

Derniers volets de ce repas d'amoureux : les petits cakes. Je ne pouvais pas oublier ces petits cakes que tout le monde raffolent au fondant de fromage, aux olives vertes ...Pour une quinzaine de cœurs au fromage et 6 petits cakes aux olives :200 g de farine150 mL de lait 3 oeufs1 CàC de bicarbonate (ou un sachet de levure)5 cL d'huileSel, poivre, noix  de muscadeFromage type bleue75 g de dès de jambon18 olives2CàS de parmesan1 - Préparation de la pâte : Dans un saladier verser le lait, cassez les œufs et fouettez à la main.... [Lire la suite]
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