15 août 2011

Tartinades d'aubergine

Voici  une petite recette fraicheur préparée avec les légumes des papis et mamies.  1 Aubergine 2 tomates jambon Gruyère râpé Pesto de persil : 1 botte de persil 1 poignée de pignons de pin 1 gousse d’ail huile d’olive Sel, poivre 1 – Tranchez les aubergines en lamelles, salez-les et laissez-les dégorger. Faites les dorer à la poêle tourne et retourne. 2 – Taillez les tomates en rondelles, découpez le jambon. 3 – Préparation du pesto : Mélangez dans le bol du mixer le persil ciselé, les pignons de pins grillés à... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 21:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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