28 mai 2012

Quiche petits pois lardons pour testeurs "abandonnés" !

  Non, pas vraiment abandonnés, juste délaissées le temps du super week-end VIP Papillon ! Bientôt les photos... 1 pâte brisée 100 g de lardons allumettes natures 75 g de dès de jambon 100 g de cantal 1 poignée de petits pois surgelés 300 g de crème fraiche 3 œufs 50 mL de lait Sel muscade 1 – Faites revenir dans une poêle les lardons et les petits pois. Réservez. 2 – Fouettez les œufs, la crème et le lait. Salez, muscadez. Ajoutez les dès de jambon, le mélange petits pois lardons et le cantal coupé en petites tranches très... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

Quiche aux petits pois

250 de pâte brisée700 g de petits pois (surgelés)2 œufs50 g de cantal (ou tomme)20 cL de crème fraiche semi-épaisse100 mL de laitsauge, muscade, sel poivre1 - Tapissez votre moule à tarte de pâte brisée.2 - Plongez les petits pois dans de l'eau bouillante salée et faites cuire 15 min. Egouttez et laissez refroidir. 3 - Cassez les œufs dans une jatte. Ajoutez-y la crème le lait et la sauge ciselée (si elle est fraiche, sinon j'achète de la sauge séchée). Fouettez puis assaisonnez de sel et de noix de muscade. Mélangez.4 - Répartissez... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Petits pois carottes

Aujourd'hui il neige encore !Déjà quelques centimètres dehors et ça n'arrète pas. Un vrai temps de décembre ....Alors autant rester dedans : Dans le grenier j'ai retrouvéQuelques objets tout poussiéreux,Et parmi eux ...Une lampe pour éclairerMes plats si savoureux ! Un vieil halogène de 1973 (j'avais quelques ...mois...) de papa et maman, cinéastes amateurs en Super 8. Il parait que l'ampoule n'a jamais été changée. Remarquez, iln'y a de cela que quelques printemps.Alors, avec ou sans spot pour les photos ? Photo de... [Lire la suite]
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