16 mars 2012

Pâtes à l'encre de seiche et sauce au citron saumonée

De retour de Rome, les valises chargées de ...est-ce légal ?? ... de pasta, pecorino ...L'occasion de tester une nouvelle sauce à base de citron, divine !!!! 1 sachet de 500 g de pâtes à l’encre de seiche italienne 5 pavés de saumon coupés en deux (enfin suivant la taille des pavés) Le jus d’un demi citron 1 cuillère à soupe d’huile Sel Pecorino Romano râpé Pour la sauce : 400 mL de crème fraiche semi-liquide Le jus d’un citron 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde forteDès de saumon fumés (50 g)Sel Jus de cuisson... [Lire la suite]
Posté par el_ig à 07:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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