24 octobre 2012

Roulade d'escalopes de poulet aux poireaux

Le choix du repas familial commun est toujours un vrai casse-tête : du copieux pour mes ados en pleine croissance, des légumes et du léger pour bébé testeur, du « pas sec » pour le patriarche, toujours le plus difficile. Mais le problème est généralement le même dans beaucoup de famille et le souci de bien faire aussi. On comprendra aisément alors, qu’un des principaux sujets de discussion entre collègues soit … le repas familial commun. Les idées s’échangent, les adresses de blog aussi et des idées surgissent d’on ne... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Burger Poulet

Au fait, je ne vous avais pas mentionné les gagnants du concours Roquefort ! L’erreur est réparée, vite, à vos souris… - Apolina - Bombay-Bruxelles           - Marina - Parmesan et Paprika - Agnes - Bikini et Gourmandise       - Nadia - Paprikas - Emilie - Griottes                           - Réjane - In the Food for Love -... [Lire la suite]
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08 juin 2012

Cassolette poireaux-poulet, sauce à la moutarde

Le site 750g organise un concours recette pour la fête des pères, alors fonçons .............................. Une recette légère pour tous les papas qui désirent faire attention aux poignées d’amour, sans se priver !!!!!!!!!!!!!   3 escalopes de poulet 1 gros kg de poireaux 1 pot de crème fraiche semi-épaisse 2 cuillère à café de moutarde Pecorino râpé Noix de beurre Sel, poivre 1 – Lavez et coupez vos poireaux en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur 5 min. Egouttez en prenant soin d’éliminer correctement toute... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Un après-midi à l'atelier des Chefs

Bélier vous avez dit Bélier ? Et oui, nous sommes deux dans la famille, suivies de près par un taureau. Le testeur nouvellement cadet et la blogueuse, un peu à la traine de publications en ce moment. Pour fêter nos heureux anniversaires les autres testeurs se sont creusés les méninges … elles aiment la cuisine … elles sont gourmandes … maintenant Paris n’est qu’à deux pas (sauf en cas de grève, mais bon, c’est un détail…) …un cours de cuisine ! Mais oui, voilà la bonne idée !!!!!!!!!! Un cours de cuisine... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Brochettes de poulet made in usa

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05 juin 2009

Les vol-au-vent de ma maman

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10 mai 2009

Quiche au poulet façon basquaise

Avec des restes de poulet (ou d’escalopes de poulet), des poivrons bon marché, des oignons assez (cher) payés le tout en quantité insuffisante pour une famille constituée, que cuisiner ? Une entrée, ma foie bien tentante, que cette quiche au poulet façon basquaise. Pour 6 (ou 4 bons mangeurs)1 rouleau de pâte brisée (ou à faire soi-même)A peu près 200 g d’escalopes de poulet déjà cuites1 demi-poivron rouge1 oignon 2 œufs 200 mL de lait 2 CàS de crème fraiche Sel, piment doux, poivre 1 –... [Lire la suite]
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