750 grammes
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Saveurs Lozériennes
roquefort
5 avril 2013

Mug-cake chocolat-roquefort Papillon

Mug-cake chocolat-roquefort Papillon
Juste l’envie d’un plaisir unique ? Juste l’envie d’une douceur relaxante ? Etre égoïste, pour une fois, vous y avez déjà pensé ? Associer des produits exceptionnels en une douceur unique et relaxante, cela vous tente ? Et si, en plus, votre égoïsme d’un...
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16 janvier 2013

Tatin d'endives au Roquefort

Tatin d'endives au Roquefort
En ces temps de fraicheur hivernale, où tout est blanc dehors (et oui, la neige est finalement arrivée ce mercredi matin), l’endive sort de terre, le roquefort se prépare dans les caves (la collecte de lait a repris), la pâte feuilletée attend patiemment...
27 décembre 2012

Et pour le fromage ?

Et pour le fromage ?
En France, culinairement parlant, la diversité est au rendez-vous. Particulièrement avec les fromages, nombreux et variés aux quatre coins de notre hexagone. Notre plateau s'est composé : De Morbier (Franche-Comté) De Roquefort Papillon (Aveyron) De brillat...
3 octobre 2012

Pizza crémeuse au Roquefort

Pizza crémeuse au Roquefort
Du simple, du rapide Du facile, de l’authentique Du bon, du goûteux Du persillé, du savoureux Vous pensez à quoi ?? Au Roquefort Papillon bien sur !! Alors, rien que pour vos testeurs-goûteurs une pizza crémeuse au savoureux fromage bleuté : 1 pâton de...
3 juin 2012

Voyage Papillon : journée 2

Voyage Papillon : journée 2
Journée 2 : Départ en direction de Creissels pour une descente du Tarn en barque grâce aux Bateliers du viaduc . Descente instructive grâce à notre guide qui nous renseigne sur la construction du viaduc, la faune environnante et l’histoire du petit village...
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8 mai 2012

Baguette’s cougères

Baguette’s cougères
Baguette’s cougères (with english accent, it’s better !!) Ou comment les Finger’s Cougères du chef Damien, par un imbroglio de poche à douille et d’immaturité de la blogueuse sont devenues des : Finger’s Giant Cougères Pâte à choux : 250 mL d’eau 150...
27 avril 2012

Merci Papillon

Mon blog tout heureux, tout bronzé et reposé a décidé de redémarrer sur des chapeaux de roues !!!! Première bonne nouvelle : Il est l’heureux gagnant du concours Roquefort Papillon, d’un voyage au centre du savoir faire Papillon, à la rencontre d’autres...
11 avril 2012

Mon blog est heureux

Mon blog est heureux
Mon blog est heureux : Heureux car depuis quelques temps il a su accepter l'éloignement, L'éloignement de ses origines, de ses paysages, de son inspiration. Heureux car finalement il a su mélanger les cultures, recettes du terroir, recettes innovantes,...
4 avril 2012

Poire et sa sauce au chocolat Roquefort déstructurée

Poire et sa sauce au chocolat Roquefort déstructurée
Mon blog est sans dessus-dessous, c’est la rébellion de la poire, du chocolat et de leur copain le Roquefort. Mais que ce passe-t-il ???? « Je ne veux plus de chocolat brûlant sur ma peau nue … « Ma force et mon arôme corsés ne peuvent-ils pas se détacher,...
23 mars 2012

Makis à la mousse de Roquefort Papillon

Makis à la mousse de Roquefort Papillon
Une recette qui ne laisse personne indifférent. On aime ou on déteste mais l’entre-deux n’existe pas … Laissez vous tenter !!!! 2 feuilles d’algue Nori 1 verre de riz rond 200 g crème fraîche semi-épaisse 50 g de Roquefort Papillon noix de muscade Sel...
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