27 avril 2009

Crumble de fruits rouges sur lit de fromage blanc

Pour 4 personnes (4 verres) : 500 g de fromage blancGelée de fruits rouges (8 CàS environ)4 gâteaux secs types Goûter BN (75 g environ) 25 g de beurre 1 CàS de sucre 2 CàS de jus de fruits 1 – Faites fondre la gelée de fruits rouges avec le jus de fruits sur feu doux. 2 – Fouettez le fromage blanc et le sucre au batteur électrique quelques minutes pour le rendre plus « aérien ». 3 – Ecrasez les gâteaux secs dans un pilon. Transvasez dans un récipient creux. Emiettez le beurre ramolli... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Délice de crumble aux poires fondantes

Crumble de poires confites Pour 8 verrines1 kg de poires40 g de beurre60 g de miel (une grosse cuillère à soupe)30 g d'un mélange de pignon de pin, amandes effilées1cuillère à café d'extrait de vanilleCrumble : 25 g de beurre4 gâteaux secs types "petits Lu" Voici une de mes recettes à découvrir, 1 - Faîtes fondre légèrement le beurre sans colorer. Ajoutez les poires coupées en dés et le miel. Remuez, ajoutez le mélange de pignons et d'amandes, l'extrait de vanille et faîtes confire à couvert à feu moyen pendant 25... [Lire la suite]
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