chou - Saveurs Lozériennes

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chou

27 février 2013

Chouquettes médicinales

Vous connaissez « La médecine passe par la cuisine » ? Moi, tout ce que me dit mon médecin est sacré. Ainsi lorsque le médecin Chocolatine nous vante les bienfaits de ses chouquettes, je fais mienne l’information et prépare ce remède pour mes testeurs...

Posté par el_ig à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, chouquettes

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20 décembre 2011

Chou-quiche jambon, girolles

RSS, flux RSS ??? Réseau Santé Social Rich Site Summary Really Simple Syndication (enfin pas vraiment simple !) Ou comment pallier à la défaillance de nos newletters ? Ciorane m’a donné la recette : s’abonner au fil RSS d’un blog et hop, plus de problème,...

Posté par el_ig à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, girolle, choux, jambon, cougere, entrée

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22 juin 2010

Cougères French-British

Comment la France peut-elle rivaliser avec l’Angleterre ? Que nous envie donc tant les habitants d’outre-manche ? Quelle est cette variété de spécialités dont nous sommes si fiers ? Allez, creusez-vous les méninges … Non, non, je vous entends d’ici, ce...

Posté par el_ig à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, fromages, roquefort

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16 mars 2010

Flammeküche à la choucroute

Une publication une fois par semaine, le rythme me semble parfait ! Non, pas le lundi pour ne pas concurrencer Mad Blog A 2, mais le mardi, il faut bien se laisser le temps de tout préparer… Petit hommage donc aux adeptes de la choucroute avec cette recette...

Posté par el_ig à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, pizza

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2 septembre 2009

Poelée campagnarde de chou Romanesco

Mais que fait saveurs Lozérienne ? Depuis plusieurs jours j'ai mis de côté l'ordinateur pour cuisiner les légumes ramassés dans les potagers des papis et mamis (qui ne sont plus à côté !!). Des carottes, des courgettes, des choux, des poireaux ... qui...

Posté par el_ig à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou

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25 février 2009

Gratinée de Brocolis

Semaine de rentrée, semaine allégée, sur la vague des gratins je surfe sur le chou rencontre une béchamel sans trop de lait mais parfumée, trébuche sur quelques lardons dégraissés, dessalés. Emportés par le vent, quelques filaments de fromage râpé. Et...

Posté par el_ig à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, gratin, brocolis

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21 février 2009

Petits gratins au chou fleur

Dans la catégorie repas équilibré sans trop de matières grasses ni de sucre, petite devinette : féculents + légumes + laitages en un seul plat, ..., oui vous avez trouvé ... le gratin bien sur! Féculent : pommes de terre Légume : chou-fleur Laitage :...

Posté par el_ig à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, gratin, patate

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4 décembre 2008

Terrine de légumes : carottes, brocolis, choux

400 g de carottes 400 g de brocolis (surgelé)300 g de chou-fleur (surgelé)20 cL de crème allégée (15 %)10 cL de lait5 feuilles de gélatine alimentaire15 cL de Bouillon de volaillesel, poivre, muscade 1 - Coupez les carottes en rondelles et faites cuire...

Posté par el_ig à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, carottes, terrine

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20 octobre 2008

Le chou Romanesco

Purée ROMANESCO En octobre les potagers sont généreux , maintenant du chou Romanesco. C'est un chou originaire d'Italie qui se caractérise par une saveur légèrement noiseté. C'est un chou peu odorant et très fondant !Voici une recette ancienne de purée...

Posté par el_ig à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, purée, patate

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