Pas de recettes pour ce week-end mais un peu de travail cérébral !! H. THIS est un scientifique de renom, passionné de cuisine et de techniques modernes capables d’améliorer la transformation culinaire. Il est l’inventeur du concept « Gastronomie moléculaire...

Nouvel essai pour rattraper le premier sur l'utilisation de ces feuilles venues d'ailleurs. Le principe est le même : un biscuit facile à réaliser, apprécié de tous. Des fêtes de fin d'année il me restait des blancs d'œufs que j'avais congelé, la recette...

Ma sœur aux idées nouvelles m'a offert pour ces fêtes des "feuilles scrapCooking". Mot nouveau, étonnement de tous (l'info met du temps à transiter de la capitale vers la province profonde même si on bénéficie de l'A 75...) , des feuilles pour décorer...