tomate - Saveurs Lozériennes

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tomate

28 janvier 2009

Tagliatelles sauce méditerrannéenne

Envie de soleil dans votre cuisine : vite, de la tomate, de l'aubergine, de l'ail et de l'oignon, du basilic, une petite touche colorée sur des tagliatelles bien pâles ... Pour la sauce tomate :1 pot de 500 g de tomates entières (en saison on prend de...

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Tags: tomate, pates

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22 janvier 2009

Petits cakes tomate et coeur de vache qui rit fondante

Toujours à la recherche d'association de saveurs nouvelles j'adapte "ma" recette de cake au fromage blanc "aux" idées de Céline. Ainsi ses muffins deviennent des petits cakes tomate et cœur de vache qui rit fondante : Pour 10 petits cakes : 150 g de fromage...

Posté par el_ig à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, tomate

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18 novembre 2008

Macaronade d'Aubrac

La Lozère n'est pas seulement réputée pour ses saveurs des bois (champignons, noisettes, noix, châtaignes, framboises, myrtilles, mûres ...), elle l'est aussi pour ses bovins, porcins, caprins ... Nous avons sur l'Aubrac la race d'Aubrac, magnifique bête...

Posté par el_ig à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate

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7 novembre 2008

Nems de poulet à la tomate

Voilà je termine avec l'utilisation dema purée de tomate ce jour là j'ai aussi préparé des nems de poulet : Pour 12 nems il vous faut : 400 g de chair de poulet (blancs, cuisse, après-cuisse)12 feuilles de brick1 grosse carottesel, matière grasse 1 -...

Posté par el_ig à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Nem

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5 novembre 2008

Gratin de riz à la tomate

Pour 4 petits gratins 1 mesure de riz long1 mesure de purée de tomate +4CàS1 mesure d'eau salé1CàS d'huile d'olivebasilic, parmesan 1 - Faites chauffer l'huile dans une poêle et verser le riz, sur feu moyen. Remuer une seule fois et attendre que les grains...

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Tags: tomate, Riz

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4 novembre 2008

Purée de tomate

Après la neige mes tomatiers font grise mine, ceux de mamie sous la serre permettent encore de récolter des tomates aussi grosses que mes citrouilles (bon d'accord la citrouille n'est pas bien grosse mais quand même ...). Je vais pouvoir préparer ma purée...

Posté par el_ig à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, tomate

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