Saveurs Lozériennes

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Administration

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12 décembre 2008

Poulet cocotte

Comment accommoder le poulet ? En sauce, roti ou en cocotte avec quelques champignons. 1 poulet coupé en morceaux 8 oignons grelots150 g de champignons 100 g de lardons12 pommes de terre moyennesthym, laurier, coriandre, sel, poivre. 1 - Dans une cocotte,...

Posté par el_ig à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille

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10 décembre 2008

Littlest choco-sablés de Noël Shop

Parce que depuis deux ans, des animaux étranges aux grands yeux expressifs et à la tête sans doute trop grosse ont débarqué.Parce que "Père Noël c'est la seule chose qui me fait envie".Parce que finalement c'est au travers d'histoires inventées que les...

Posté par el_ig à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, Noël

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10 décembre 2008

Choco-sablés de Noël

L'esprit de Noël ce n'est pas que le jour J. C'est aussi et avant tout l'ensemble des préparatifs qui rend cette période si magique pour les enfants. Quelques sablés, faciles à préparer (la pâte peut se faire la veille et être conservée dans du papier...

Posté par el_ig à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés

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9 décembre 2008

Mais où sont donc passés mes choco-sablés ?

Sauriez-vous retrouver où se cache mes deux choco-sablés ? Alors vous les avez trouvés ? Vous avez donc gagné ...la recette de ces magnifiques choco sablés de Noël (mais il faudra attendre demain ).

Posté par el_ig à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés

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9 décembre 2008

Blé pilaf aux champignons et sa sauce bolognaise

Sur l'air de "Para contre les poux" pub des années 80 : - Mais tu avais donc du blé ! avait dit la maitresse à ce jeune écolier qui partait d'un pas leste(e) vers son poulailler. Cours chez ton épicier demande lui (....) Dans le temps d'un éclair une...

Posté par el_ig à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé

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8 décembre 2008

Moules frites

En Lozère, on n'a pas la mer mais ... on a des producteurs de la mer qui viennent nous faire partager leurs saveurs iodées. Et en particulier, les moules . Et quel légume s'accompagne le mieux avec la moule ... la patate bien sur ! Et comment s'accommode...

Posté par el_ig à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crustacés, patate

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6 décembre 2008

Tatin aux pommes

Pour tout ceux qui aime les fruits fondants, légèrement compotés, voici une recette traditionnelle de tarte tatin à adapter avec les fruits du moment (je dis ça pour Anne qui peut l'adapter avec de la rhubarbe ...).Pour les plus pressées : 1 rouleau de...

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4 décembre 2008

Terrine de légumes : carottes, brocolis, choux

400 g de carottes 400 g de brocolis (surgelé)300 g de chou-fleur (surgelé)20 cL de crème allégée (15 %)10 cL de lait5 feuilles de gélatine alimentaire15 cL de Bouillon de volaillesel, poivre, muscade 1 - Coupez les carottes en rondelles et faites cuire...

Posté par el_ig à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, carottes, terrine

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3 décembre 2008

Petits pois carottes

Aujourd'hui il neige encore !Déjà quelques centimètres dehors et ça n'arrète pas. Un vrai temps de décembre ....Alors autant rester dedans : Dans le grenier j'ai retrouvéQuelques objets tout poussiéreux,Et parmi eux ...Une lampe pour éclairerMes plats...

Posté par el_ig à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois

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2 décembre 2008

Ecoutez ce silence ...

Lorsque l'hiver approche, l'Aubrac se pare de ses plus belles couleurs : les reflets du soleil, du ciel, dans cette neige si blanche.Ecoutez ce silence, tout est si calme ...venez découvrir ces photos et vous détendre ...(clic ici)

Posté par el_ig à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Informations

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