fromages - Saveurs Lozériennes

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fromages

6 avril 2010

Cheesecake aux fraises et chocolat praliné

Un de mes testeurs de retour d’Angleterre m’a énoncé les quelques bonnes spécialités dégustées dans sa famille d’accueil. Muffins, pancakes, cupcakes, fish pie, cottage pie, fish and chips, roas dinner, marmite, yorkshire pudding …la liste est longue...

Posté par el_ig à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, fraise, fromages

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13 octobre 2009

Brésaola crème aux noix

De la Brésaola, cela ne vous parle pas ? De la viande de bœuf séchée, un peu comme de la viande des grisons, tranchées très finement comme du papier à cigarette. Chiffonnée avec de la crème aux noix, un réel plaisir gustatif ! Pour 12 personnes 36 tranches...

Posté par el_ig à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, fromages

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3 octobre 2009

Tatin aux tomates cerises et fromage de chèvre

Lorsque j'ai trouvé cette recette sur un de vos blog je n'ai pas pu m'empêcher de la mettre de côté pour un futur proche. Je m'excuse platement auprès de mon inspiratrice mais j'ai omis d'en noter le nom. Une merveilleuse tatin toute simple ; j'ai juste...

Posté par el_ig à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tarte, fromages

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25 septembre 2009

Croque-monsieur

Pas besoin de se compliquer la cuisine pour satisfaire ses testeurs-goûteurs. Prenons simplement : Le pain de mie semi-complet que vous avez cuisiné hier,La sauce béchamel que vous avez préparé il y a quelque temps et que vous avez congelé,Du jambon,...

Posté par el_ig à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, jambon, fromages

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22 septembre 2009

Moelleux au fromage blanc et aux poires

Le gâteau de fromage blanc à l'abricot ayant remporté un tel succès et devant l'abondance de poires automnales la recette s'imposait. Le concours SOLAR (voir le site 750 g) au profit de l'association Action contre la faim affichant le thème "moelleux"...

Posté par el_ig à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Gâteau, fromages

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10 septembre 2009

Lanières de courgettes sur gratin de riz au chèvre

Il y a quelques mois de cela, en visitant le blog des "BlogA2" je m'étais promise de préparer ces fabuleuses roulades de courgettes au fromage (du 29 juin). Voilà que le moment tant attendu (enfin pas pour mes testeurs) est enfin arrivé !Juste une légère...

Posté par el_ig à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, courgette, fromages

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31 juillet 2009

Gâteau de fromage blanc aux abricots

Nouvelle tentation de Clémence que ce gâteau, légèrement modifié en fonction des ingrédients présents. 500 g de fromage blanc 60 g de maïzéna100 g de sucre cassonade2 œufs9 abricots2Càc de poudre d’amandeBeurre pour le moule 1 – Dans un saladier versez...

Posté par el_ig à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, fromages, abricot

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20 juillet 2009

Marmelade d'abricot et fromage Bellifontain

Revenons à nos abricots à confiture : après ce délicieux tiramisu (trop) miellé, après des dégustations simples du fruit, j’ai compris pourquoi ils étaient dénommés « à confiture ». A cause de la CONSERVATION. Les fruits juteux et mûr à souhait ne se...

Posté par el_ig à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, abricot

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27 avril 2009

Crumble de fruits rouges sur lit de fromage blanc

Pour 4 personnes (4 verres) : 500 g de fromage blanc Gelée de fruits rouges (8 CàS environ) 4 gâteaux secs types Goûter BN ( 75 g environ) 25 g de beurre 1 CàS de sucre 2 CàS de jus de fruits 1 – Faites fondre la gelée de fruits rouges avec le jus de...

Posté par el_ig à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, verrines, Framboise, fromages

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16 avril 2009

Quichelettes poireau-parmesan

Une recette sur le net, mélange de poireaux et de parmesan bien alléchant ; verdict ? Pour 8 tartelettes : 2 œufs 300 mL de lait 100 g de farine 1 gros poireau (ou 2 moyens) 2 CàS de parmesan sel, noix de muscade matière grasse 1 – Emincez le poireau...

Posté par el_ig à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, fromages

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