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11 décembre 2013

Tartine de rêve : pommes et crème de caramel au beurre salé et au calvados

Imaginez un après-midi d’hiver ensoleillé, Dehors tout est blanc (de gelée), dedans la cheminée crépite, Vos testeurs sont à l’école, à la sieste, aux devoirs, au travail, Le café mousse dans la tasse, Et la tartine de rêve, là, parfaite, telle que vous...

Posté par el_ig à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, pommes, crème caramel, tartine

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24 novembre 2013

Darne de cabillaud roti au four, galette de Fourme d’Ambert et chou-fleur croquant

Ah Soissons ! son vase, son abbaye, son salon du blog culinaire !!! Et oui, je rempile cette année encore sur le salon, en compagnie de testeur cadet adoré venu dénicher des recettes faciles d’ados. Premier stand, première curiosité : La fourme d’Ambert...

Posté par el_ig à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, poisson, choux-fleur, cabillaud, fourme d'ambert

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13 novembre 2013

Petit train Bonne Maman

J’ai un petit train en bois Qui ne va pas vite ma foi Mais il peut aller partout Même sur les cailloux Tchou, tch-tch tchou tchou, tchou tchou tchou Tchou, tch tchou tchou tchou. Bel après-midi que celui passé en compagnie des confitures Bonne Maman à...

Posté par el_ig à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, buche, bonne maman, confiture, train

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8 novembre 2013

Frites de courge !

Il y a la courge, la citrouille, le potiron, le potimarron, la courge betternut, la courge spaghetti … et j’en passe des bien plus exotiques. Comment cuisiner ces cucurbitacées, les agrémenter autrement qu’en soupes, cakes salés, cakes sucrés, tartes...

Posté par el_ig à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citrouille, courgette, courge betternut, frites

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29 octobre 2013

Salon du Blog culinaire 2013

750 grammes, n°1 de la recette organise le week-end du 16 au 17 novembre 2013 la 6ème édition du Salon du Blog Culinaire à Soissons (Picardie). Cet événement qui met à contribution 400 blogueurs culinaires venus des quatre coins de la France et même du...

Posté par el_ig à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sbc, Salon du blog culinaire 6

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23 octobre 2013

Pommes et foie gras

Après l’été, Monsieur Belhomme (cf article précédent) trouva dans son jardin des tranches de pommes craquantes, abandonnées certainement par le lapin à l’automne dernier. Que s’était-il donc passé ? Le soleil avait certainement séché les restes abandonnés...

Posté par el_ig à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, foie gras, chips, pain de mie, chips de pomme, toast

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19 octobre 2013

Clafoutis aux pommes caramélisées

Où sont les pommes de Monsieur Belhomme ? Des jaunes, des rouges des vertes C'est une terrible perte ! Le lapin les a grignotées Le mulot les a croquées Le chat les a roulées Mes testeurs les ont accomodées !!!!! 1 kg de pommes acidulées Raisins de Corinthe...

Posté par el_ig à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, pommes

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11 octobre 2013

Petits sablés de Pascale Weeks et compote de pommes

Le magazine 750g est une source inépuisable d’inspiration… Aujourd’hui, bébé testeur décide de confectionner des petits gâteaux pour accompagner la compote de maman. Les pommes viennent d’être cueillies, épluchées, coupées en quatre et mélangées avec...

Posté par el_ig à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, sablés, compote

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28 septembre 2013

Crumble de pommes vanillé

L’automne est arrivée, avec son cortège de feuilles à ramasser, ses champignons à débusquer, ses noisettes à casser et ses pommes à déguster. Vite au verger … 1.5 kg de pommes du jardin (légèrement acidulées et petites) Une quinzaine de grains de raisins...

Posté par el_ig à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pâte, raisins, pommes

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22 septembre 2013

Petite recette de girolles

Petite recette facile, de saison, pour les gourmets gourmands : 1 ère étape : aller en Lozère ramasser quelques girolles. Rien de plus facile, dirigez-vous vers le hameau du B……, prenez le petit chemin à gauche après la croix, garez vous en bas du chemin....

Posté par el_ig à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, girolle, pates

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