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4 juin 2009

Clafoutis à la cerise : moule rond

Hier (enfin il y a quelques jours quand même !) c'était un clafoutis dans un moule carré de 22 X 22 cm de côté (moins carré les côtés !). Pâte très étalée de ce fait la dominante était bien sur la cerise plus que la pâte elle-même. Ne voulant pas rester...

Posté par el_ig à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, cerise

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30 avril 2009

Brioche au nutella

« La boulange, la boulange, tu la lâches elle revient … » Bon, tant pis pour les hanches mais un vilain petit virus (pas porcin) me laisse clouée à la maison (juste parce que c’est mercredi). Pas vraiment clouée car je suis quand même arrivée à me lever...

Posté par el_ig à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, nutella

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10 avril 2010

Brioche à la fleur d'oranger ...de Sète

Mes temps libres devenant de plus en plus fréquents, l'envie me prend de recommencer à préparer ces bonnes brioches à l'odeur parfumée que "jadis" ma mère achetait à la boulangerie du coin (derrière le théatre municipal de Sète ...juste à côté des Amoureux...

Posté par el_ig à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, fleur

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17 mars 2010

Famille en bébés

Un petit clin d'œil à toute notre petite famille avec cette galerie de portraits de tous en bébés. Du plus jeune (2 mois et quelques jours) au plus âgé (40 ans et quelques mois) en passant par les grandes sœurs et la maman ! Alors, qui est qui ???? Qui...

Posté par el_ig à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Informations, bébé

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16 mars 2010

Flammeküche à la choucroute

Une publication une fois par semaine, le rythme me semble parfait ! Non, pas le lundi pour ne pas concurrencer Mad Blog A 2, mais le mardi, il faut bien se laisser le temps de tout préparer… Petit hommage donc aux adeptes de la choucroute avec cette recette...

Posté par el_ig à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, pizza

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3 février 2010

Royaume pour la chandeleur

Tout est sans dessus dessous à nouveau. Cette année les rois mages arrivent pour…la chandeleur !! Mais quel royaume ! Grâce à mon nouveau moule à manqué pour la première fois, ma brioche couronne a levé sans s’étaler pour le plaisir de mes testeurs, heureux...

Posté par el_ig à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, royaume

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13 avril 2010

Ballade en pays de Loire

Sur l'air des "Champs Elysées" de Joe DASSIN Je m'baladais en cœur de Loire Le coeur ouvert à l'inconnu J'avais envie de dire bonjour À n'importe qui N'importe qui et grâce à qui ? A Amaryves et son concours Pour s’ballader et découvrir Sa bell’région...

Posté par el_ig à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, concours

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25 août 2009

Kouign Amann

Quel souvenir pourraient m’offrir mes testeurs-goûteurs de Normandie ? Des cartes culinaires bien sur ! Et la Normandie est proche de quelle région ? La Bretagne bien sur !! Alors l’amalgame est vite fait et le choix des cartes s’effectuent en fonction...

Posté par el_ig à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, beurre

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2 novembre 2009

Des pavés au chocolat, Par Toutatis !

Lorsqu’Astérix le Gaulois naquit, j’étais encore dans Le domaine des Dieux, mes parents encore dans la Galère (d’Obélix), Le grand fossé de l’inconnue les séparant. Et puis un jour, comme La surprise de César, au détour de son Tour de Gaule (d’Astérix),...

Posté par el_ig à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, chocolat

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2 avril 2010

Flammeküche au roquefort

Ciorane et sa cuisine de quat'sous me l'a très justement rappelée : pas question d'oublier ses amours fromagères du centre sud même en Seine et Marne ! Alors adaptons cette recette alsacienne (à la manière de Christiane !) : 1 pâte à pizzaLardons allumettes...

Posté par el_ig à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, roquefort

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26 mars 2010

Un après-midi à l'atelier des Chefs

Bélier vous avez dit Bélier ? Et oui, nous sommes deux dans la famille, suivies de près par un taureau. Le testeur nouvellement cadet et la blogueuse, un peu à la traine de publications en ce moment. Pour fêter nos heureux anniversaires les autres testeurs...

Posté par el_ig à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, poulet

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21 mars 2010

Famille en bébés (suite)

Petite réponse à mes lecteurs (peu) nombreux, mais ne vaut-il pas mieux la qualité à la quantité ?? Alors les photos en noirs et blancs n'étaient pas représentatives de la "vieillesse" du cliché ! et papicolle avait complètement raison (c'est normal c'est...

Posté par el_ig à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Informations, bebe

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8 mars 2010

Gratin de mangue

Petit retour aux fourneaux grâce à l'inspiration des Amaryves dans une recette publiée le 1 mars. Mais désolé, j'ai quelque peu modifié la recette de base !!! Pour 6 petits gratins 1 mangue2 oeufs (jaunes + blancs)300 mL de lait100 g de sucre roux + sucre...

Posté par el_ig à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, mangue

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26 novembre 2008

Yaourts aux pruneaux

Aujourd'hui j'ouvre une nouvelle catégorie : les YAOURTS.Je faisais depuis longtemps mes confitures et mes gourmands (es) appréciaient de les incorporer aux yaourts natures commerciaux. Alors pourquoi ne pas se faire offrir une yaourtière ? C'est chose...

Posté par el_ig à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourts, pruneau

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27 novembre 2008

Cake au yaourt aux pruneaux

Dans la série "je cuisine les pruneaux" voici une recette facile à réaliser pour les petites mains qui apprécient les yaourts aux fruits 1 yaourt aux pruneaux 1 verre de sucre3 œufs3 verres de farine1 sachet de levure chimique50 g de beurre12 pruneaux...

Posté par el_ig à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, pruneau

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18 septembre 2009

Pâté brioché à tendance limousine

Recette adaptée de l’inspiration de Ciorane un jour où les tomates farcies étaient de la partie et ou un reste de chair à saucisse se sentait seul au milieu de ces senteurs du sud. Pâte à brioche (pour une MAP, mais à la main j'utilise les mêmes proportions)...

Posté par el_ig à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, farce

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24 juin 2009

Madeleines à la fraise

Recette "piquée" chez BlogA2, légèrement modifiée en fonction de notre pure gourmandise ... pour 15 madeleines : 120g de farine30 g de sucre 50g de beurre 1/2 sachet de levure 2 oeufs 50 g de marmelade de fraise préparée maison 1 - Dans un saladier mettez...

Posté par el_ig à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, madeleines

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2 janvier 2009

Quiche saumon-courgettes

Dans le chapitre des restes de repas de fêtes (ou pas d'ailleurs), le saumon. Vous l'avez sans doute dégusté froid avec une mayonnaise ou chaud en cours-bouillon (ou autrement à coup sur). Alors comment accommoder le précieux poisson autrement ?En quiche,...

Posté par el_ig à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, quiche

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20 janvier 2009

Brickburgers au jambon

Cuisine rapide, facile et pas trop "lourde" pour les soirs pressés (ou sans envie de cuisiner ...) : Le Brickburger Pour 4 personnes (8 Brickburgers) : 4 feuilles de brick4 tranches de jambon8 tranches de fromages en tranche à fondre (pour ne pas le nommer,...

Posté par el_ig à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, jambon

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26 juillet 2009

Petits cakes en briochettes

Un classique vu sur plusieurs de vos blogs, une recette rapide pour des goûters goûteux. Des »briochettes express » (nom emprunté) idéales accompagnées d’une quille de chocolat noir intense (enfin bon, mes testeurs préfèrent le chocolat au lait). Pour...

Posté par el_ig à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, brioche

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21 juillet 2009

Yaourts à la marmelade d'abricot

Que faire avec cette délicieuse marmelade d’abricot : des yaourts bien sur !!! Pour 8 pots 1 yaourt nature900 mL de lait entier 2 CàS de lait en poudre2 grosses CàS de marmelade 1 – Dans un saladier mélangez le yaourt nature et le lait en poudre. Rajoutez...

Posté par el_ig à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourts, abricot

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20 juillet 2009

Marmelade d'abricot et fromage Bellifontain

Revenons à nos abricots à confiture : après ce délicieux tiramisu (trop) miellé, après des dégustations simples du fruit, j’ai compris pourquoi ils étaient dénommés « à confiture ». A cause de la CONSERVATION. Les fruits juteux et mûr à souhait ne se...

Posté par el_ig à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, abricot

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18 juillet 2009

LA terrine aux deux saumons

La meilleure façon de comprendre les us et coutumes d’une nouvelle région est d’arpenter les marchés locaux. C’est ma grande « passion » propice à de nombreuses blagues de la part de mes testeurs-goûteurs. Sur un marché Seine et Marnais j’ai ainsi déniché...

Posté par el_ig à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, terrine

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17 juin 2009

Mini-pizza (ou Piccolinis)

Me voilà encore dans la cuisine rapide ; aï, aï, aï les bourrelets s’installent !!! Pour quelques mini-pizzas (je n’ai pas eu le temps de les compter, à peine ai-je tourné le dos pour rentrer l’appareil photo, qu’elles avaient disparu) : 1 rouleau de...

Posté par el_ig à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, anchois

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8 août 2009

Briochettes au Nutella pour visite en Provinois

Découverte de la cité médiévale de Provins : cité classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 2001, célèbre pour ses remparts, sa Tour César et ses chevaliers. Cité où tout sent bon la rose gallique (moutarde à la rose, gâteau à la rose, thé à la...

Posté par el_ig à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, nutella

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