Articles populaires – Saveurs Lozériennes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

26 mai 2011

Cercles de purées au saumon

Quel est le sens le premier en éveil lorsqu’un plat se dévoile ? La vue bien sur ! Qu’effectue ensuite notre subconscient ? Des conclusions sur sa saveur ? Peut-être mais qui vient chatouiller nos narines ? Ses parfums, son odeur ? Et sa texture ? Que...

Posté par el_ig à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, saumon, brocolis, patate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2014

Pain d'épices pour la nouvelle année

Pour vous souhaiter une année encore meilleure que la précédente, une recette simple et savoureuse, idéale pour : Conserver une bonne santé, Soigner tous vos maux et tracas, Oublier vos soucis et péripéties, Aborder 2014 avec entrain et plénitude, Régaler...

Posté par el_ig à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Cake, pain d'épice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2015

Terrine aux myrtilles

Le changement c’est …pour plus tard, toujours plus tard … Le renouveau c’est…pas pour demain … toujours en place en Seine et Marne… Non je ne parlerai pas de renaissance, de résurrection, c’est bien trop fort, mais de réveil. Oui le réveil … c’est bien...

Posté par el_ig à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faisselle, terrine, myrtille

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

1 février 2014

Madeleines à l'ancienne allégées !!

Testeur cadet adore terminer une semaine de cours sur une note de gaieté et de plaisir, le plaisir des papilles. Aussitôt rentrée ce vendredi soir, la voici en train de feuilleter le nouveau 750 g le Mag février, mars 2014, et dans la foulée de préparer...

Posté par el_ig à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, madeleines, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2013

Courgettes rondes farcies

Petit tour en Lozère, Petit panier bien garni, De légumes et fruits du bon air, Pour régaler tous les appétits !! 2 courgettes rondes moyennes + une petite 500 g de farce 1 œuf 6 c à S de lait Tomates concassées (faites maison ou achetées, les deux sont...

Posté par el_ig à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farce, courgettes farcies, courgettes rondes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 janvier 2013

Kougelcake aux poires

NON, je ne débuterai pas cette nouvelle année en vous présentant ce fabuleux gratin de chou Romanesco, pas plus que ce délicieux assortiment d’épinard-œuf. NON, l’année bloguesque ne commencera pas comme elle s’est terminée, par une délicieuse recette...

Posté par el_ig à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Cake, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 novembre 2012

Gâteau au chocolat de bébé testeur

Serait-ce l’effet Soissons ? Serait-ce l’effet de la magnifique vidéo vu sur youtube ? Serait-ce l’envie de tester eux-mêmes leur talent ? Serait-ce parce que j’ai promis au testeur le plus assidu de m’accompagner au SBC6 en 2013 ? Mais, mes testeurs...

Posté par el_ig à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, chocolat, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 novembre 2012

Des fameux Bretzels !

Une petite envie de Bretzels ? Certainement, après la dégustation de vins d’Alsace au SBC5 cette petite odeur de pains chauds salés me chatouillait les narines. Et comme par enchantement, un livret de recettes de cette charmante région trônait au fond...

Posté par el_ig à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, bretzels, sel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 septembre 2012

Cake léger aux pommes

Avec la rentrée, mes testeurs ont retrouvé les plaisirs de goûters sans stress, dans le calme et la détente, autour d'une petite douceur idéale pour le relâchement de fin de journée. Mais mes testeurs ados, toujours soucieuses de légèreté m'ont conseillée...

Posté par el_ig à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Pomme, Yaourts

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 octobre 2012

Pompe à l'...

Non, non, pas d’huile en trop ; juste du jus d’orange fraichement pressé pour un moelleux extra vitaminé !!! Alors, des pompes à l’orange, ça vous dit ?? Pour 12 pompes : 70 g de sucre aux extraits de Stévia Béghin Say (depuis que je l’ai testé je m’en...

Posté par el_ig à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, muffins, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

24 octobre 2012

Roulade d'escalopes de poulet aux poireaux

Le choix du repas familial commun est toujours un vrai casse-tête : du copieux pour mes ados en pleine croissance, des légumes et du léger pour bébé testeur, du « pas sec » pour le patriarche, toujours le plus difficile. Mais le problème est généralement...

Posté par el_ig à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, poulet, escalope

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 octobre 2012

Cake marbré Ultra Bon, Ultra…

Connaissez-vous UBU ? Le personnage, oh combien célèbre, d’Alfred Jarry, despote aussi cruel que cynique. En cuisine aussi, l’UBU existe, mais comme la cuisine adoucit les mœurs, la définition se modifie et vire à son contraire : il s’agit de l’Ultra...

Posté par el_ig à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, chocolat, marbré

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

10 octobre 2012

Scones au pépites de chocolat au lait

Facebook, vous connaissez ?? Vous connaissez comment, quelle utilité réservez-vous à ce réseau social ?? Doit-on le limiter au social ou peut-on élargir son espace d’application ?? Pour moi, Facebook est un « réservoir » de recettes ou, grâce aux différents...

Posté par el_ig à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, chocolat, scones

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 septembre 2012

Mousse parfaite au chocolat

Les mousses, lorsqu'on y goûte, on ne peut plus s'en passer ... Tel est la philosophie du moment sur mon blog !!! 100 g de chocolat noir 150 mL de lait 200 mL de crème fleurette ½ cuillère à café d’agar-agar ET C’EST TOUT ! 1 – Mettez le lait à bouillir....

Posté par el_ig à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2012

Clafoutis mangue-abricot

Quel plaisir de surfer sur la toile des blogs ; toujours des délices à partager et les plaisirs de Céline m’épatent tous les jours !! Aujourd’hui ce sera un superbe clafoutis mangue-abricot réalisé avec du sirop d’agave. C’est la première fois que je...

Posté par el_ig à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, abricot, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2010

Une tarte sous un calendrier

Une brève recette pour un bref message : ou comment faire très simple pour garder le contact bloguesque … Une tarte à la pomme, avec des pommes coupées grossièrement, au pied d’un joli sapin décoré de 24 paquets … Des quartiers grossiers de pommes légèrement...

Posté par el_ig à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, tarte, fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2010

Plum Pudding français

A la pensée de ce gâteau mes testeurs se sont pourléchés les babines, et après moult essais j’ai eu ouï dire que cette recette là valait son pesant d’or ! Ni une ni deux, me voici devant mes fourneaux, le pain d’un côté, les quetsches de l’autre et au...

Posté par el_ig à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pudding, prunes, quetsche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2010

Poisson et sa chapelure aux herbes

INEXCUSABLE, je suis inexcusable de ne pas avoir publié LA recette du mardi. Quelles raisons vais-je encore invoquer ? J’ai beau me creuser les méninges je n’en trouve pas … Alors pour m’en excuser, je vous promets de publier DEUX recettes la semaine...

Posté par el_ig à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, poisson, herbes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2009

Croque-monsieur

Pas besoin de se compliquer la cuisine pour satisfaire ses testeurs-goûteurs. Prenons simplement : Le pain de mie semi-complet que vous avez cuisiné hier,La sauce béchamel que vous avez préparé il y a quelque temps et que vous avez congelé,Du jambon,...

Posté par el_ig à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, jambon, fromages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2012

Tarte pâtissière aux myrtilles

Quelles est la chanson préférée de mon testeur bébé en ce moment ?? « Gouttes, gouttelettes de pluie, mes cheveux se mouillent, Gouttes, gouttelettes de pluie, mes souliers aussi. Je marche dans la boue, j’en ai jusqu’aux genoux Et pourtant je fais attention...

Posté par el_ig à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, flan, myrtille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2009

Gâteau de fromage blanc aux abricots

Nouvelle tentation de Clémence que ce gâteau, légèrement modifié en fonction des ingrédients présents. 500 g de fromage blanc 60 g de maïzéna100 g de sucre cassonade2 œufs9 abricots2Càc de poudre d’amandeBeurre pour le moule 1 – Dans un saladier versez...

Posté par el_ig à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, fromages, abricot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2012

Voyage Papillon : journée 2

Journée 2 : Départ en direction de Creissels pour une descente du Tarn en barque grâce aux Bateliers du viaduc . Descente instructive grâce à notre guide qui nous renseigne sur la construction du viaduc, la faune environnante et l’histoire du petit village...

Posté par el_ig à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, concours, papillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2012

Quiche petits pois lardons pour testeurs "abandonnés" !

Non, pas vraiment abandonnés, juste délaissées le temps du super week-end VIP Papillon ! Bientôt les photos... 1 pâte brisée 100 g de lardons allumettes natures 75 g de dès de jambon 100 g de cantal 1 poignée de petits pois surgelés 300 g de crème fraiche...

Posté par el_ig à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, quiche, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2011

Croque-sablés poires chocolat

Des pommes, des poires, et du chocolat...scoubichocolat, A Pommes, pommes, Poires, poires, Et des scoubichocolat, A, Scoubichocolat ... 1 rouleau de pâte sablée 5 poires 2 pommes ½ gousse de vanille 50 g de chocolat noir 25 mL de jus des fruits cuits...

Posté par el_ig à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poires, Pomme, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2011

Pancakes de courgettes

Vu dans un magasine féminin (femme actuelle pour ne pas le nommer), une recette de saison, "Les galettes de courgettes", sachant que quelques courgettes se battent dans mon minuscule potager. Sans le dire à mes testeurs, me voilà prête à cuisiner ces...

Posté par el_ig à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, parmesan, pancake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>