fromages - Saveurs Lozériennes

fromages

15 avril 2009

Terrine à la fraise

Et vive les fraises ! Bon je sais, ce n'est pas encore la saison, mais comment résister à l'envie d'une terrine légère, légère et parfumée, parfumée !! Avec toutes cette pluie, j'espère que cette année nos fraisiers vont produire des fruits, des fruits,...

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Tags: fraise, fromages, terrine

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13 avril 2009

Tiramisu au chocolat

Il en existe des tendres au cœur fondant, des corsés mais craquants, des noirs, des blancs, parfois des parfumés ; souvent présent dans les moments difficiles, parfois incompris mais toujours faisant envie ; ses origines multiples lui confère une diversité...

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Tags: chocolat, fromages

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31 mars 2009

Raviolis au roquefort

Merci au fermier pour ce succulent morceau de roquefort, fabriqué à partir du lait de ses brebis dans une laiterie au combien célèbre ! Pour 4 personnes Pâte à raviolis :200 g de farine2 œufs 1 CàC de lait 1 càc d’huile d’olive 1 CàC de sel Farce : 50...

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Tags: fromages, raviolis, roquefort

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19 mars 2009

Briochettes Comté - Chorizo - Jambon

Chorizo, Chorizo Oh ! Sous le soleil de Mexico, Le temps parait trop courtPour goûter au soleil et chaque jour Le petit mot Bonjour ! Sur l'air "Mexico" de Luis Mariano Pour 9 briochettes250 g de farine à brioche (œufs incorporés)170 mL de lait tiède1...

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Tags: jambon, fromages, brioche

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18 février 2009

Cake coeurs sucrés

Je voulais tester une nouvelle technique de déco intérieure (pour mes cakes !!) vue sur les vidéos Alsa mais ...le résultat visuel ne fut pas atteint : il s'agissait de congeler une partie de la pâte colorimétriquement modifiée dans des moules de formes...

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Tags: Groseille, Cake, fromages

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13 février 2009

Menu d'amoureux :coeurs salés à savourer

Derniers volets de ce repas d'amoureux : les petits cakes. Je ne pouvais pas oublier ces petits cakes que tout le monde raffolent au fondant de fromage, aux olives vertes ... Pour une quinzaine de cœurs au fromage et 6 petits cakes aux olives : 200 g...

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Tags: Cake, fromages, olives

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