Une Crêpe tout Choco-pomme

Dans mon panier j'ai ramassé
Quelques pommes du verger,
Dans mon placard j'ai retrouvé
Tous mes délices préférés,
Et mes gourmandes ont eu l'idée
D'une crêpe choco-pomme à déguster !

100 g de farine
80 g de sucre
2 oeufs
80 mL de lait
80 mL d'eau
40 g de chocolat en poudre non sucré
3 grosses pommes
10g + 10 g de beurre

1 - Pelez et tranchez très finement les pommes.
2 - Dans la poêle à crêpe faites revenir la moitié des pommes tranchées dans 10 g de beurre.
3 - Faites la pâte à crêpe : dans une terrine versez la farine, creusez un puits et cassez un œuf. Mélangez à la fourchette en incorporant progressivement la farine. Délayez avec le lait. Cassez le deuxième œuf et continuer à incorporez la farine, tout en versant l'eau et le lait. Finir de battre en versant le sucre et le chocolat. Lissez la pâte.
4 - Versez alors la pâte sur les pommes chaudes dans la poêle, puis par dessus le reste des pommes. Faites cuire 10 min. Retournez la crêpe dans une assiette. Versez le beurre restant dans la poêle chaude et remettre l'autre côté de la crêpe à cuire 10 min.

Servez tiède.