cerise - Saveurs Lozériennes

cerise

7 juin 2015

Clafoutis aux cerises, vanille des îles

Savez-vous comment conserver votre vanille toute fraîche rapportée des îles ? (pour les chanceux qui y sont partis en avril ou qui vont s’y rendre fin juillet …) Cette astuce m’a été contée par une mauricienne, qui conserve ces bâtons pendant plusieurs...

Posté par el_ig à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, clafoutis, cerise

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12 janvier 2013

Royaume et tradition

Pensez-vous que la tradition puisse s’incérer dans nos gênes ? Telle est la question que je me pose, lorsque j’observe mes testeurs grimacer à l’idée d’une galette frangipane et se réjouir d’une bonne brioche, en cette occasion communément appelée « royaume...

Posté par el_ig à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, cerise, royaume, fruits confits

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4 juin 2009

Clafoutis à la cerise : moule rond

Hier (enfin il y a quelques jours quand même !) c'était un clafoutis dans un moule carré de 22 X 22 cm de côté (moins carré les côtés !). Pâte très étalée de ce fait la dominante était bien sur la cerise plus que la pâte elle-même. Ne voulant pas rester...

Posté par el_ig à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, cerise

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3 juin 2009

Clafoutis à la cerise

Des cerises très mûres, énormes, pour un clafoutis très simple : 500 g de cerises dénoyautées500 mL de lait froid3 œufs100 g de sucre125 g de farineBeurre pour le moule 1 – Dénoyautez les cerises et répartissez-les au fond de votre moule (rectangulaire...

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Tags: cerise

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29 mai 2009

Yaourts aux cerises fraiches

Pour terminer mes fabuleuses cerises dénichées autour du bassin de Thau, mes gourmandes sur leur lancée de yaourts m’ont suggérées des yaourts aux cerises fraiches. Ni une, ni deux et me voici en train de dénoyauter mes cerises bien trop mûres. Pour 8...

Posté par el_ig à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourts, cerise

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25 mai 2009

Cerises et faisselle : Quelle terrine !

Sur un marché du littoral ( pour faire un bisous à mamie Zezette, finalement les cartons se préparent bien ! ), quelques cerises bien trop mûres pour être vendue au juste prix commercial ! Mais quelles cerises ! Juteuses à souhait, parfaites pour cette...

Posté par el_ig à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourts, cerise, faisselle, terrine

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