Saveurs Lozériennes

24 novembre 2009

Coulant chocolat coeur de pomme

Dans la cuisine de Tallula je me suis arrêtée, La bonne odeur de chocolat m'a envoutée,Sa recette j'ai essayéLégèrement modifiée, je dois l'avouer,Vite à recuisinerPour le bonheur de nos papilles préférées ! Je cuisine très peu avec de telles quantités...

Posté par el_ig à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Pomme, chocolat

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18 novembre 2009

Gratin de riz aux champignons

Souvenez-vous, il y a de cela un an, nous étions en Lozère et ramassions girolles et cèpes à volonté. Un an après, nous voilà en Seine et Marne en train d'arpenter les magnifiques forêts du sud (du département évidemment !). Et fort aise de notre expérience...

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Tags: Cèpe, Riz

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13 novembre 2009

Cake Crunch-coco porte-bonheur

Crunch-coco d’Elo Voilà longtemps que je ne m’étais lancée dans la préparation d’un cake. Alors lorsque la cops Elo (de Kam) est arrivée, chargée (au sens propre comme au figuré …) de son panier rempli d’idées (de confitures aussi, de saucisson …), mes...

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Tags: Cake, chocolat, coco

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7 novembre 2009

Baguettes de campagne aux céréales

Après plusieurs essais de recettes mes testeurs ont approuvé à l'unanimité celle que je vous propose aujourd'hui. En forme de baquettes ou de pain rond, le mode opératoire reste le même.Pour 4 baguettes 350 g de farine pour pain de campagne150 g de farine...

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Tags: pain, cereales

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4 novembre 2009

Le strudel de Diane

C’est par le blog de Clémence , par le lien de la toile que la nouvelle est arrivée, c’est au travers de son blog que ses messages continueront de perdurer. Clémence lui rend hommage et c’est ainsi que j’ai découvert Sa recette de Strudel aux pommes....

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Tags: Poires, Gâteau, Pomme

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2 novembre 2009

Des pavés au chocolat, Par Toutatis !

Lorsqu’Astérix le Gaulois naquit, j’étais encore dans Le domaine des Dieux, mes parents encore dans la Galère (d’Obélix), Le grand fossé de l’inconnue les séparant. Et puis un jour, comme La surprise de César, au détour de son Tour de Gaule (d’Astérix),...

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Tags: Gâteau, chocolat

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21 octobre 2009

Muffins de pommes de terre

Recette de Sagweste pour terminer les recettes de ce menu de fête. Pour 12 à 14 muffins 700 gde pommes de terre roses (enfin la peau mais pas la chair …)3 œufs 2 CàS de crème fraiche 2 CàS de gruyère rapé 125 g de farine ½ sachet de levure chimique Noix...

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Tags: Pomme, patate, muffins

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19 octobre 2009

Ma chichoumeille ( ou ratatouille)

Classique du Sud, pour une méridionale un repas sans légumes n’existe pas. La ratatouille, plus communément appelée « chichoumeille » chez la plupart des Sétois se décline en plusieurs versions. Pour 10 personnes 2 aubergines 3 courgettes 1 poivron rouge...

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Tags: tomate, poivrons, courgette, aubergines

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17 octobre 2009

Brochettes de poulet made in usa

Depuis que je salive devant les recettes de Clémence à base de beurre de cacahuètes, l’occasion était inespérée de faire gouter cet arachide à mes testeurs. Isolé à la cuillère sur des tartines, l’expérience semblait perdue d’avance. Associé au poulet...

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Tags: poulet, cacahuètes

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15 octobre 2009

Terrine de saumon à l'asperge verte

Autre entrée de ce repas d’anniversaire, une terrine de poisson extraite d’un blog d’une terrinopathe ! Présentée pour l’occasion en portion individuelle, moulée dans de petits moules en silicone, une entrée idéale car préparée la veille. Pour 12 petites...

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Tags: saumon, terrine, asperge

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