Saveurs Lozériennes

19 juillet 2009

Tiramisu miellé à l'abricot

Les fameux abricots à confiture : gros, moelleux, onctueux, fruités au bon goût de l’abricot (et non pas à l’eau) il fallait évidemment les détourner de leur vocation première pour un dessert coloré. C’était donc l’anniversaire de ma grandette sœurette...

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Tags: abricot, tiramisu

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9 juillet 2009

Brick Banane-coco

Première semaine ensoleillée et caniculaire, deuxième semaine pluvieuse automnale, comment sera la troisième ?Serait-ce le temps chaotique habituel Seine-et-Marnais ou les caprices aléatoires du ciel pollué ? Aléatoires et chaotiques comme un déménagement,...

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Tags: brick, coco, banane

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28 juin 2009

Terrine aux fruits

Que se soit la cerise la fraise ou l'abricot, la recette de base sera la même pour cette terrine rafraichissante de l'été. Alors petit rappel et nouveauté avec les abricots !! Je participe par l'intermédiare de ces recette au concour organisé par le site...

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Tags: terrine, abricot, faisselle concours

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3 juin 2009

Clafoutis à la cerise

Des cerises très mûres, énormes, pour un clafoutis très simple : 500 g de cerises dénoyautées500 mL de lait froid3 œufs100 g de sucre125 g de farineBeurre pour le moule 1 – Dénoyautez les cerises et répartissez-les au fond de votre moule (rectangulaire...

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Tags: cerise

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14 mai 2009

Clafoutis ananas et festival de Cannes

LA recette avec LE demi-ananas frais entamé Un dimanche à la campagne … (c’est un clin d’œil au Festival) : De la Bataille du Rail (1946) à Entre les murs (2008), que de films … Lorsque Papa est parti en voyage d’affaires (1985), lorsque les enfants prennent...

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Tags: clafoutis, ananas

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3 mai 2009

Clafoutis à la rhubarbe (du week-end)

La rhubarbe envahit mon potager (enfin le carré de terre qui m’a servi de potager… ), étale ses feuilles ondulées en parasol pour mes fraisiers ( les pauvres sont complètement étouffés !), se pare de sa plus belle fleur droite comme un T ( je l’ai coupée...

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Tags: clafoutis, rhubarbe

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27 avril 2009

Crumble de fruits rouges sur lit de fromage blanc

Pour 4 personnes (4 verres) : 500 g de fromage blanc Gelée de fruits rouges (8 CàS environ) 4 gâteaux secs types Goûter BN ( 75 g environ) 25 g de beurre 1 CàS de sucre 2 CàS de jus de fruits 1 – Faites fondre la gelée de fruits rouges avec le jus de...

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Tags: crumble, verrines, Framboise, fromages

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23 avril 2009

Millefeuille léger pommes-framboises

J’ai ramassé dans mon verger réfrigéré (entendez mon réfrigérateur) 1 poire et 4 pommes dorées, dans un tiroir tout givré j’ai déniché les dernières framboises à croquer (le congélateur bien sur) , le miel m’attendait dans son pot éclairé par les premiers...

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Tags: Framboise, Pomme, filo

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18 février 2009

DôMES DE BLE AU LAIT

Les vidéos du concours : "Académie Ebly" sont en ligne. En août dernier j'ai proposé ma recette de "Dômes de blé au lait" et qu'elle ne fût ma surprise de la voir sélectionnée dans les 6 gagnantes ! Une super expérience que celle du tournage de la vidéo,...

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Tags: blé, pruneau

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3 janvier 2009

Tiramisu à la fraise et au café

Rétrospective Fraises de fêtes chapite 2 : Pour Noël j'ai utilisé mes fraises surgelées sous la forme de marmelade, pour le nouvel an ce sera sous forme de fruits ! Tiramisu à la fraise : Pour 10 coupelles : 250 g de fraises (l'été mais un peu moins en...

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Tags: fraise, tiramisu

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