Saveurs Lozériennes

16 avril 2009

Quichelettes poireau-parmesan

Une recette sur le net, mélange de poireaux et de parmesan bien alléchant ; verdict ? Pour 8 tartelettes : 2 œufs 300 mL de lait 100 g de farine 1 gros poireau (ou 2 moyens) 2 CàS de parmesan sel, noix de muscade matière grasse 1 – Emincez le poireau...

Posté par el_ig à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, fromages

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3 avril 2009

Quiche d'endives au roquefort

"Bon anniversaire, mes vœux les plus sincères ..." ; Le super gâteau c'est pour demain !!!! 3 endives 50 g de roquefort 100 g de farine 300 mL de lait 2 œufs Muscade, sel, ciboulette Matière grasse 1 – Coupez les endives en fines lamelles et faites les...

Posté par el_ig à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, quiche, roquefort

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27 mars 2009

Tartelaide épinard-chorizo

Lorsque je l'ai vu arriver mon regard s'est troublé, lorsque je l'ai dégustée mes papilles se sont réveillées, mais comment avoir l'idée de mélanger ce vert et ce rouge safrannée dans une coque si pâle ? Tout simplement en vous lisant et en glanant nonchalamment...

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Tags: épinard, chorizo

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21 mars 2009

Mes blinis du week-end

Salés ou sucrés ? Arrondis ou aplatis ? Pour les géant ou les petits ? Juste avec des œufs, des yaourts et de la farine bicarbonatée, des blinis pour tous ! Pour 6 personnes : 2 yaourts (125 gx2)200 g de farine blanche 50 g de farine de Sarazin2 œufs2...

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Tags: Crêpe

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18 mars 2009

Quiche Tex Mex

Qui mieux que le blog de Clémence pour trouver l'inspiration de mélanges de couleurs et d'ingrédients savoureux ?Ainsi, lorsque j'ai découvert sa quiche sans pâte façon mexicaine, ni une ni deux j'ai enfilé mon tablier, attrapé mes ustensiles, ouvert...

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Tags: poivrons, quiche, mais

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10 mars 2009

Navettes piquantes au thon

Le froid est toujours là, les idées du tour du monde toujours en tête, alors retrouvons le soleil avec ces navettes piquantes au thon : Pour 12 navettes : 250 g de pâte brisée (ou un rouleau prêt à étaler)Une boite de 280 g de thon au naturel200 mL de...

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Tags: thon, quiche

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22 février 2009

Quiche campagnarde

Une entrée à considérer comme un plat complet en y rajoutant un peu de verdure pour les gourmets gourmands. Pour 6 personnes : 250 g de pâte brisée100 g de girolles surgelées (ou champignons de paris)2 petites pommes de terre75 g de dès de jambon2 oeufs100...

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Tags: girolle, patate, quiche

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17 février 2009

PIZZA BRICK

De retour de vacances et encore l'envie de cuisiner rapide, un peu léger (pour éliminer les fromages savoyards fondus au vin blanc !). Les pizzas tout le monde aime ça et les feuilles de bricks, légères comme l'air (enfin elles ne volent pas toutes seules...

Posté par el_ig à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, brick

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8 février 2009

Menu d'amoureux : roulés de saumon au fromage frais

Cette semaine sera consacrée à quelques petites douceurs savoureuses préparées avec amour pour des instants uniques. Et comme chaque instant est unique, au grès des envies ( et des dates fétiches) nous les avons dégustées sans nous soucier du 14 février...

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Tags: saumon

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3 février 2009

Tatin Brick d'endives

L'endive, c'est amer. C'est un constat, on aime ou pas. Comment enlever cette amertume : tout simplement en rajoutant du sucre. Et quoi de mieux qu'une tatin pour mélanger la saveur du sucre et de l'endive ! Pour 4 personnes500 g d'endives2 petits fromages...

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Tags: brick, endives

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